筆趣讀小說

筆趣讀小說>大唐:天上掉下個銅闆都得姓李 > 第86章 醬油論(第1頁)

第86章 醬油論(第1頁)

若是有的話,早就被發現了,李淵先是唐國公,後成了皇帝,什麼山珍海味沒吃過,什麼好東西沒見過?

要是有味道更可口的吃的,他一個皇帝,還能吃不着?

“叔,有一種黃豆發酵而成的醬,叫做清醬,或者說是醬清。”李複說道:“陛下知道,豆腐的源處?”

李淵點點頭。

“豆腐之法,始于漢朝淮南王劉安,後來,人們做出了更美味的豆腐。”李淵說道:“你所提到的清醬,朕也聽說過,漢朝崔實《四民月令》中說,正月可作諸醬,至六七月之交,可以做清醬,不知道是不是你所說的清醬。”

李淵的确是博學多才,李複隻是一提,他就能引經據典。

“小侄所說的清醬,又叫醬油,是用黃豆和鹽發酵而成。”李複說道。

“還有就是豆醬清。”李淵說道:“《齊民要術·作醬法》中說,生姜五合,橘皮兩葉,雞子十五枚,生羊肉一斤,豆醬清五合,這是作燥脠法,裡面的豆醬清,便是由制作豆腐的時候,演變出來的。”

李複聞言,不由得對李淵伸出了大拇指。

“叔,您厲害。”李複說道:“小侄佩服得五體投地,您真是什麼都懂啊。”

這馬屁拍的,簡直拍到了李淵的心坎裡。

李淵哈哈大笑。

“小侄讀書,讀過去就讀過去了,您怎麼什麼都能記得這麼清楚。”李複說道:“您要是不當皇帝,随便幹點啥,養活自己都沒問題,太厲害了。”

李淵笑得更開心了。

“小侄就是想要研究研究這個豆醬清,看看能不能弄出更簡單,更美味的清醬。”李複說道。

他想要做出傳統的大豆發酵的醬油。

大唐現有的醢醬,聽說是從周朝的時候開始傳下來的,制作方法跟魚露差不多,但是原材料就是各種動物的肉,制作過程就跟魚露差不多。

但是李複還是喜歡簡簡單單的醬油。

現在正好是夏天,天氣暖和,這會兒發酵黃豆,也最為合适。

今天都說到這兒了,李複打算開始在這邊宅子裡弄醬油出來。

往後也讓自己吃的東西,更上一層樓。

“原來你的想法都是這麼來的。”李淵笑道:“你一個郡王爺,不學着入朝參政,整日淨想着怎麼吃,你啊”

李淵的語氣頗為無奈。

李複是個有才華的孩子,隻是心思怎麼就不能往正道上靠一靠呢?

真要是入朝為官,往後努努力,說不定還能做個宰相呢。

“民以食為天,這算不得丢人的事兒。”李複笑道。

兩人吃飽喝足,坐在樹蔭下聊了一會兒,昏昏欲睡。

請勿開啟浏覽器閱讀模式,否則将導緻章節内容缺失及無法閱讀下一章。

相鄰推薦:神話從童子功開始  帶着群英系統穿越三國  被退婚後,我詩仙的身份曝光了  大秦:七星燈續命,令祖龍永生  包養我吧  一覺醒來,三個老頭叫我爸  大明名偵探  亮劍之給孔捷當警衛  洛天心  小姐,姑爺他又要造反啦!  無恙  漢末無衣  尚遙和他的簡老師  明初:帶皇爺爺教訓後世皇帝  76号諜蹤  殿下他隻想鹹魚[古穿今]  大漢冠軍侯:我生來就無敵  大明:開局老朱逼我納妾,人麻了  三國:軍師收手吧,已經大一統了  夫君!生娃這種事不能靠走量啊  

已完結熱門小說推薦

最新标簽