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第20章 打糍粑（第1頁）
打糍粑這事兒吧，說簡單也簡單，說麻煩也麻煩。買個幾斤大糯米，用清水泡個一晚上，上鍋蒸熟。蒸米的時候，把對窩搬出來洗幹淨，對窩嘛，就是石臼和木杵，石頭鑿的不大不小的缸，和一根稍微粗一點的木棒。糯米蒸熟以後，不能讓它涼了，要趕快倒進石臼，用木杵搗碎，用從外圈開始搗，因為糯米團外面涼得快。
糯米搗碎以後，粘性極強，古代的建築，都是以糯米作為粘合劑。打糍粑，是人的力量和糯米粘力的拉扯過程。如果裝糯米用的不是石臼，而是普通的陶瓷盆的話，整個盆都會被扯起來，這時候，就需要有人配合，在下面按住陶盆。
打好的糍粑，取出來是圓滾滾、白花花的一團。要把這一大團揉成幾小團，幾小團搓成長條形，再把長條形的糍粑切開，成了一個一個的糍粑餅。在整個過程中，都要不斷地往糍粑上澆少量的涼水，防止它黏住在手上、菜闆上以及一切别的可能的地方。切好的糍粑餅，用手捏一捏，定一定型，在陰涼處晾幹後，最後變成了扁平的圓柱體。這時候的糍粑變得很硬，外表也沒有了粘性。
又是一個清晨，金鈴推開門，發現葵花站在門外，似乎在猶豫要不要敲門。
“給，”她将一個白布包遞過來道，“中秋節快樂。”
“你怎麼不敲門呢？”金鈴嗔怪道。
“太早了，怕吵醒你們，就在這兒等了一會兒。最近都還好嗎？”
“都挺好的，”金鈴接過布包，裡面是幾餅糍粑，“你這是要上哪兒去啊？”
“進城一趟。”
“唉——，”金鈴道，“你去吧，家裡面的牛，和雞，我替你喂着。”
“不用。”葵花道，“我跟小六子的爹娘說好了，每個月給一百個銅錢，讓小六子過來幫忙放牛喂雞。”
“那好吧。你出門在外，自己要小心。”
“我會的。”
告别了金鈴，葵花順道又去了隔壁村，柱子哥不在家，院子裡，隻有趙鐵柱他娘一個人在樹下乘涼。
“大娘，”葵花走進院子裡，笑道，“今兒是中秋節，我打了回糍粑，給您送幾餅過來。”
這一回，她卻連虛假的客套也不顧了，隻當沒聽到葵花說話一般，扇着蒲扇，全然不理。葵花站在那裡，進退不得，好不尴尬。還好這個時候，柱子哥他爹拄着拐杖回來了，“葵花！真是稀客啊，哈哈，進來坐吧。”
葵花說明了來意，将一包糍粑雙手遞了過去。趙大伯問了些她最近在做什麼的話，葵花便告辭離去了。
葵花到城裡的時候，大家正在吃午飯。“吃飯了嗎？”翠玉放下筷子道，“豆糕，你快去，再拿副碗筷出來。”
“還等你們拿呢，”軟紅香正好從廚房裡出來，“來，坐下吃飯，今兒既然來了，就别想走了。”
“我今兒啊，”葵花道，“還真就不走了。”
“把東西放下吧，”翠玉過來幫她放下背簍，“又帶什麼好東西過來了？”
“自然是好東西，”葵花笑道，“晚上我給你們炸糍粑吃。”
“午飯還沒吃呢，就想着晚飯，真是個饞鬼。”豆糕在一旁道。
“去你的，”軟紅香道，“自己是饞鬼，就說别人也是饞鬼。”
“就是，就是。”小芸在一邊煽風點火，“罰她晚上不許吃糍粑。”
“葵花，你看她，”豆糕撒嬌道，“我不過開個玩笑，她就這麼害我。”
葵花道：“小芸也是在跟你開玩笑啊。”
“我知道，”豆糕道，“我們鬧着玩兒呢！”
“她們都是鬧着玩的，隻有你認了真。”軟紅香笑着道。
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