黃豆到了收獲時節,大地一片褐色,沒了葉子,豆杆上挂滿了豆莢,飽滿的豆莢上長滿了絨毛。陽光的暴曬,使豆杆僵硬得紮手,也預示着這一輪生命周期的結束。
我們大家最高興的是,割黃豆時,能吃到火燒毛豆,打打牙祭。
割黃豆,必須戴上勞保手套。黃豆杆幹了以後很硬,橫着割,是割不下來的。其時,就是連割帶撅,左手往前推,右手拿鐮刀往後拽。
每次上工,我們都是早早的來到地頭,大家夥拿來一鋪黃豆杆子,把它放在地頭,用火柴點着,用樹枝挑起豆杆,微風吹來,把黃豆燒得噼噼啪啪作響。燒熟了的黃豆落滿地面,大家夥圍上前去,用手摟起來,左右手不斷地來回交換,抖動。用嘴吹幹淨,放入兜,裡邊吃邊聊,真的很好吃呦!
有幾次收工比較晚,天色有點差黑,回去的路上,經過一片社員自家種的菜地,也不知是誰家種的甜菜。
在農村,種這個都是喂豬的。
我們順手在地壟溝裡拽了兩顆,回來後,放到我們屋裡的地爐子裡,用炭火埋上。
到了晚上十來點鐘,再扒出來,黑黢黢的,用手掰開,呈棕褐色,去掉外殼吃。
經過炭火烘烤後的甜菜旮瘩,所有糖份都聚到了中間,又甜、又軟糯。土豆子也烤燒過,很好吃?就是有點浪費。因為每次都要把燒焦的外殼扔掉。
這就是:
黃豆站杆待旦
利甲鐵杆
甯折不彎
要想收割
就得披甲護手
連割帶折
服稱臣
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