“你是大專生?為何不早點說,我會好好考慮的,放心,我很看好你的發展,隻要你用心工作,機會肯定很多的。你先回去吧!等我通知。”
三天後,酒樓的員工宣傳欄多了一份新的人事任命通知書,姜曉芸成為餐飲部主管。一時間整個酒樓都在傳播,一個來公司2個多月的新人做到了公司中層管理人員,真是不簡單的人。
成為了主管的曉芸,穿上了黑色職業套裝,系上了代表主管的斑馬色的領帶。每天都面帶微笑,熱情的跟所有人打招呼。加強員工内部管理,包括員工培訓,并不斷通過技能比武使得員工職業技能獲得很大的提升。曉芸知道要給别人一杯水,自己得要有一桶水的分量。因此,不斷的學習餐飲方面管理知識,床頭櫃放了十幾本關于酒店餐飲方面的書籍。雖然工作有時忙到晚上10點多種,可睡前總會抽出至少半個小時學習。每天早會都會給員工們做一定的培訓,員工們喜歡跟她打交道,因為她什麼都懂,失戀了找她分憂,專業不懂找她解答,人生困惑找她幫助。她在員工心目中就是一個百事通,哪怕她不會,她也會積極幫忙。這就是姜曉芸,一個深得民心的主管。部門在她的管理下,銷售業績步步飙升,服務質量不斷提升。出色的成績使得她連續3個月成為酒樓優秀管理人員的榮譽。
入司的第5個半月,部門經理找她談話。曉芸優雅的坐在經理面前,招牌式的微笑使得極顯個人魅力。
“姜主管,這幾個月工作不錯。我們餐飲部深得集團公司老總的認可。幾次會議上重點表揚我們。現在我要調到集團總部去做運營總監了,我這個位置過些天就空缺了。我向公司老總推薦了你,不過按照集團的意思,會從集□□一個人過來,也是集團公司一個副總的親戚。好像還喝過洋墨水。畢業于一個美國的大學,碩士文憑,歸國後做了3年五星級酒店的餐飲管理。”
“王經理,恭喜你升遷,能在你手下做事,我很幸運。你就是我的貴人。這次機會,我也很想把握,看經理能否給我争取下。”
“行,好的,我盡力。等會我跟老總再好好溝通下。”
“太感謝了。”
曉芸快下班時被王經理再次叫到辦公室。
“姜主管,公司老總也希望從酒樓内部提拔,可也要照顧集團的面子,所以打算采取競聘的方式!你自己準備一下,可能就這幾天競聘。”
“好的,我好好準備一下,有王經理的支持,我很有信心。”
三天後的餐飲部經理競聘放在酒樓3樓會議室。參加競聘的隻有曉芸和來自集團的莫高。莫高1.8米的個子,國字臉,精氣神很足,給人感覺非常有氣質。曉芸心中感歎:真不愧是五星級酒店出身的,而且還接受這麼高的教育,自己比起來就好比遊擊隊,人家是正規部隊。每人的競聘演講是8分鐘,演講完兩人不分上下,都是充滿激情,思路清晰,很有感染震撼力。真不愧是2個人才。曉芸遇到如此強大的競争對手,心中也感覺今天的競聘不簡單。第二輪是答問:由各個領導提問,競争者現場回答。莫高回答問題很有一套,對管理也是理解很透徹,幾個來回兩人還是持平。最後一個問題是雙方各自回答:您有什麼信心管理好餐飲部。莫高借鑒國外經驗,然後運用自己在五星級的管理經驗來論證,沒有半點瑕疵。最後輪到曉芸了。
“我做了3年5個多月的餐飲,對中餐、西餐都有熟悉的運營管理經驗。然後我來蓮花酒樓已經有5個多月了,酒樓的120個員工,18-20歲的有60個,20-30歲的有36個,30歲以上的有24個,這些員工我全能叫出名字,知道他們的性格。俗話說知己知彼才能百戰百勝。我熱愛餐飲行業,酒樓的菜品我倒背如流,并且我針對咱們酒樓總結了一套“芸式”餐飲管理。管理方面我主張表格式管理,而且對于人員的培養我有自己獨到的一套,給我一個員工,在2天之内我能讓其很熟悉酒樓。”
最後的結果,是曉芸勝出。王經理緊緊握住曉芸的手。
“姜經理,不,還是叫你曉芸吧,這樣親切些。曉芸,部門交給你了。希望你做出更優秀的成績,我們大家都看好你。”
“謝謝王經理,真的非常感謝,我一定不辜負你的期望。”
曉芸的晉升,無形的鼓勵了無數同事,因為大家都知道,隻要努力,在蓮花酒樓就能混出個人樣來。曉芸更是成為整個酒樓的精神支柱,大家都在談論她,談論這個創造了晉升奇迹的年僅21歲的女孩子。
第5章相遇
三個月後的一天,曉芸去參加集團公司的季度會議。董事長陶總會中講到了公司的投資計劃:
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