“那是,擱糧食喂的,能不肥嗎?這豬跟人一樣兒,吃好睡好,沒有不胖的。”馬占山同樣高興地說道,他家養的豬就沒有朱逸群家的豬胖,雖說也喂了苞米,但主要是喂豆渣和豬草。
“看看這肥肉!有一指長!”馬占海拿手指去比劃。
葛鳳芝在旁邊收拾内髒,“大哥,今年您不進山嗎?”
“進山!後個兒就進山,唉,現在山上東西少了,頭幾年打得太狠了。”
“也是,今年都沒看見有狼下山。”大麗說道。
“狼咋沒下山呢,下完雪我上山遛達就看見有狼爪印兒了,沒往屯子裡進是真的。”朱逸群說道。
“山上的灰狼王有五六年了,精得很……”馬占海對山上的野生動物比對屯子裡的人還熟。
他們一邊唠着嗑一邊幹着活兒,一點多鐘朱逸群把豬肝、苦腸、大腸放到殺豬菜鍋裡去煮。
豬血腸是用小腸灌的,在灌之前得把豬小腸用筷子翻過來,把裡面的油淋巴什麼的全揪下來,朱逸群揪完就直接扔了,看得葛鳳芝直心疼。
“媽,這些東西不能吃,吃了要生病。”朱逸群跟她解釋。”
往放涼的老湯裡面加入十三香、蔥、姜,一比一的比例放入豬血。
把腸兒洗幹淨,用線繩紮好孔,先往裡面倒水,确定腸沒有破的地方,這才開始灌血腸,用筷子開個縫,把漏鬥放好,開灌!
血腸灌好了,往煮豬肉的鍋裡煮,這個時候可以加入酸菜了。
血腸煮好了,肝兒和各種内髒也煮好了,一一撈出來,肝兒直接做手掰肝兒,苦腸和大腸一部分切到殺豬菜裡,一部分等會做溜腸。
葛鳳芝親自動用豬闆油手熬油滋拉,熬完之後用大盆裝着放到外面晾涼。
到了下午兩點,正式吃飯!
屋裡屋外擺了兩張地桌,炕上擺了一張炕桌。
炕桌的位置留給六位長輩,幾個女長輩推讓了半天,還是被硬按到了位置上。
“都是當老婆婆當丈母娘的人了,就别裝小媳婦兒了!”葛鳳芝樂呵地說道。
“那是,到時候鳳芝你可得多喝兩杯。”馬大娘樂呵地說道。
“行!到時候大嫂你别慫就行!”
餘下的男人一桌,大麗和幾個嫂子帶着孩子坐一桌兒,朱逸群裝了五斤的白酒,買了一箱的啤酒,還給小孩兒兌了飲料。
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