她走到場地中間。
“跟大家講實話,我這純屬是趕鴨子上架,講的不好大家也别嫌棄。”
衆人哄堂大笑,有人大喊着,“不嫌棄,絕對不可能嫌棄!”
阮軟笑着朝那人點頭緻意,然後說道:“說實話我從一開始賣啤酒鴨時,心裡就有一種預感,這道菜會受到大家的喜愛,可我沒想到會這麼厲害,有很多顧客吃了我做的啤酒鴨,回去開始自己做,甚至還端着自己做好的啤酒鴨來讓我嘗嘗,問我哪裡需要改進。
這其中有跟我差不多大的女同志,有媽媽輩的阿姨,甚至還有奶奶輩的,我感覺到大家是真的想學好這道菜,做給自己的家人吃,因為大家雖然做出的菜味道不一樣,可都有一個共性,那就是有家的感覺。
在我們開飯館的心裡,一家店做出來的菜,能讓大家說一句我想起我媽了,我想起我外婆奶奶,爸爸爺爺等等,隻要是能讓你有一種家的感覺,那無異于是對廚師最大的褒獎。
這次與其說是比賽,其實也是想請大家嘗嘗百家飯,嘗嘗不同的家庭做出來的啤酒鴨是什麼感覺,在我心裡,隻要大家勇敢的站在這裡,拿起鍋鏟,當着所有人的面做一道菜,就已經成功了!
因為我們可以看到很多參加比賽的選手,都是在家庭裡充當付出角色的女人,她們可能整日在家裡操勞,每天就是菜場家裡兩點直線,亦或是還要菜場家裡單位三點直線,啤酒鴨比賽,也算是生活的一點調味品,希望大家能在重複的生活裡感覺到一絲不一樣的樂趣。
好了,說這麼多,其實就是想跟大家說,用心享受這次的比賽,結果不重要,重要的是過程!
最後,我預祝大家都能烹饪出最美味的啤酒鴨,期待你們的美食!謝謝所有來捧場的觀衆朋友們,感謝你們給予我們比賽的關注,以及對選手的支持!”
說完,阮軟朝三面的人群都鞠了一躬,在大家的熱烈的掌聲中回到了季遠身邊坐下。
季遠還在鼓掌,含笑的視線一直追随着她,“你說的很好!”
阮軟笑了笑,朝季遠吐了吐舌尖,俏皮地說道:“馬馬虎虎!”
她很謙虛,可久久沒能停下的掌聲,足以證明大家有多認同。
參賽區的選手聽到阮軟的話,心裡的緊張都很大程度的緩解了,沒錯,隻要她們拿出自己的态度,用心去做啤酒鴨,不把食材浪費了,就算是挑戰成功。
享受這種為了比賽,專注的感覺最重要,林媽想到了之前廠區舉辦接力跑比賽時,自己也是這種很專注的狀态,她有多久沒感覺到這股全身的熱液都在快速流淌的感覺。
這一刻,林媽感覺自己就是自己,不是誰的媽媽,也不是誰的妻子,她隻是一個要把啤酒鴨做出來的參賽選手。
“怎麼回事兒?我眼眶怎麼有些熱,小老闆說的也太好了。”
“你沒事吧,那記者還在拍照,你可别紅着眼睛被拍了,到時候萬一登報多醜!”
這話說的特别及時,其他有些情緒波動的選手都趕緊穩了穩自己的情緒,好日子,高興的日子,最好無論是什麼結果,都要高高興興的!
比賽正式開始,第一小組的成員依次站在廚具前,在他們面前放了一隻剁好的鴨肉,一個有蓋子的木桶,桶裡放着瓢,裡面裝的是沒有裝瓶的啤酒。
參賽選手們看到調料什麼的都很齊全,心裡還是很佩服小老闆,她們交的那一塊錢,夠啥呀。
連一隻鴨都買不到。
體會到小老闆的真心,大家都決定要好好做,堅決不能浪費食物。
時間一分一秒過去,現場飄出了濃郁的鴨肉香氣,真的跟小老闆說的一樣,每個人做出來的味道都不一樣。
這個人做的有香料的香味,這個人做的啤酒味好濃……
啤酒鴨需要炖煮30分鐘以上,可大家也不敢離開鍋子,都站在那兒等着。
梁良每15分鐘會報一次時間,照顧了很多沒有手表的同志。
半個小時的時候,選手們陸續開始打開鍋蓋,啤酒鴨的香氣更加濃郁,有街道那頭的人,循着香味走到阮家快餐門前。
一看是比賽,都興沖沖地在一旁看着。
有人來有人走,可快餐門前的人,還是一如既往的多。
最高興地莫過于拿着小紅花的觀衆們,他們都很期待一會兒吃啤酒鴨的流程。
阮軟時不時起來看看大家的進程,終于在第一個參賽選手起鍋後,其他的選手也開始起鍋了。
一盤盤的啤酒鴨被送到阮軟她們面前的桌上,盤子上前面都擺了卡片,選手的姓名,序号,第幾小組,都寫的很清楚,不可能出現錯亂的情況。
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