王大廚連忙搖頭,“你盡管說!”
“好,這菜單上有雞,有鴨,魚有兩種,肉菜偏多,紅燒肉跟羊肉湯都是肉菜,不如這樣,拿下一條魚,加一個素菜!”
“小老闆,你有推薦嗎?”
阮軟想到自己用幸運值開出來的新菜,“松仁玉米,怎麼樣?既清爽又解膩,顔色也好看。”
王大廚立馬拿筆寫在旁邊,完事之後,他突然眼睛亮了,“小老闆,如果不介意,能不能請你現場給我們展示一下這松仁玉米?”
這其實正中阮軟下懷,她雖然不想進市政府食堂吃飯,可,這種名人效應,她卻不想丢了。
“好呀,不然就多準備點,我順勢給大家夥炒一道菜,你們也能歇一歇!”
王大廚沒想到還有這好事,立馬詢問了需要的原料,着人去準備了。
不過,阮軟隻讓他們洗幹淨就好,解刀,她要親自來。
正好試試刀法16式的獎品,一套嶄新的刀具。
阮軟把斜挎包放在一旁的椅子上,挽起袖子,又把頭發挽成一個髻,雙手洗幹淨,拿着圍裙穿在身上。
當她從挎包裡拿出刀具時,王大廚頓時雙眼閃閃發光,廚師對刀具的喜愛,根本不亞于,學者對鋼筆,舞者對舞鞋的喜愛。
這刀線條流暢,光澤極好,加上阮軟精湛的刀功,王大廚隻覺得一道光影拂過,案闆上已經是切好的胡蘿蔔丁。
“天哪,這速度,我以為我解刀已經算快的了,沒想到小老闆竟然比我更快!”
“你也不想想阮家小館每天多少人去吃飯,長時以往練下來,能不快嗎?”
“你們有沒有注意那刀,真漂亮,也不知道在哪兒打的,小老闆有一套,我不貪心,能有一把就成!”
“這還不貪心,我能摸摸它,或者用它切一次菜,我就心滿意足了。”
王師傅是從小被訓練切菜的,他一看阮軟雙腿打開,與肩同寬,下盤極穩,切菜時,也是用手臂的力量去帶動刀,基本功十分紮實,不免對小老闆又多了幾分敬佩。
學廚的過程肯定是枯燥乏味的,她能擁有這麼出色的刀功,一定跟她長年累月的堅持離不開關系。
那把刀上還刻了一個‘阮’字,是她的專屬刀具。
隻是他也很想知道這刀是從哪裡打的,或者買的。
阮軟把胡蘿蔔丁切好,示意他們就切這個大小厚度的。
那兩位解刀的幫廚連忙拿着胡蘿蔔開始切,阮軟看了眼,大小可以,索性開始弄玉米粒。
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