周姐笑眯眯的掏出老道具——盆,給藍瑜和胡巍裝了滿滿一盆的炸芋丸和炸豆餅,兩人一人一雙筷子蹲在旁邊吃。
炸芋丸,從田間地頭把新鮮的香芋挖回來,去皮,泡水去除一些澱粉,然後擦成絲,加上調味料,裹上面粉,不需要太厚,和同樣去皮擦絲的姜絲一起團成球,放入油鍋之中炸到金黃撈起,然後複炸一遍就可以出鍋了。
可以直接吃,也可以沾着辣椒面或者番茄醬吃。
外面酥脆可口,内裡軟糯鹹香,剛出鍋的炸芋丸是最好吃,胡巍三兩下就幹掉七八個,然後看向和油炸糕一樣是扁平狀的炸豆餅。
黃豆煮熟然後下鍋加料炒香,之後和加了鹽的米漿一起混合放到炸油炸糕的工具上攤平,放入油鍋裡炸到金黃就可以出鍋。
炸豆餅因為隻有薄薄一層,沒有黃豆的位置特别酥脆,一口下去酥的掉渣,黃豆因為是煮熟的,外皮酥脆,内裡也是軟糯的口感,就越吃越想吃,停不下來。
藍瑜吃了三個炸豆餅,兩個炸芋丸就不吃了,胡巍一口一個炸芋丸根本停不下來。
不一會,阙淦桦和顧凱來了,和胡巍一起把一盆的炸芋丸和炸豆餅幹掉了。
很快收購站這邊就沒人了,藍瑜把盆還回去,幫着周姐收拾好了才回家,而這個時候阙淦桦,顧凱和胡巍已經不知道跑哪裡去了。
藍瑜找了一圈沒有找到人,也沒在意,這麼大個人了,在林家村丢不了。
中午的時候,藍瑜還沒見到三人,忍不住打電話過去,“阙淦桦,你們三個哪去了?”
阙淦桦戴着鬥笠,手上舉着鐮刀笑呵呵的,“我正在幹農活!”
“嗯?”藍瑜撸着語文的手一頓,“現在還有什麼農活?”
阙淦桦:“收煙葉啊!”
藍瑜疑惑:“嗯?什麼收煙葉?”
煙葉要三月底才開始采摘,從根部往上一級一級的采摘,然後捆好入窯烤制,烤制好的煙葉幹燥保存,等到所有的煙葉全部烤完,然後按照等級和成色一一分類,之後全部拿去收購。
藍瑜有一種不好的預感,“挂電話,開視頻!”
種煙太累,雖然有時候收入高,但是需要建大型烤煙房,投入也多,種的不多,其實不是很劃算。
種煙比水稻還看天,有時候還要看烤制人的手藝,火候沒看好,直接烤焦了,就全都廢了。
林家村開了幾次村會之後就沒有人種了,如今村子裡還種了煙葉的就隻有村裡的一些老人,也才一點地,種來自己抽的,就連煙葉種子也是自己留的。
這些都是老煙槍了,戒是戒不掉了,不過他們抽煙都會找一個固定的地方,村民們也不太會帶小孩去那個位置玩。
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