江知念很肯定道:“嗯,這兩排店面都買下來!”
全部買下來就是兩萬多兩銀子。
一個店面最便宜的也是二百多兩銀子。
這還是因為店面冷清,賣不出去,不太好經營的原因,價格才一壓再壓。
但這個地理位置确實在京城的中心位置。
這個價格不算貴,正常來說,一個店鋪都要一千多兩銀子。
當然這裡每個店面雖然兩層,但都比較窄,内部空間也小。
江知念既然決定買,很快就買了下來,然後去衙門辦了地契房契。
江知念買下來後,就讓人把前面那條街店面全部給推翻了。
如此隻留下一排店鋪,店鋪前面的位置就空曠了起來。
再把這排店面邊角的的那個店鋪給推了,如此邊上空了起來,大家來這條街上就方便了。
前面寬敞了那麼多,她打算在前面一個角落裡搭建一個馬棚,專門供一個顧客停馬車。
現在果蔬店地理位置在最中心,根本沒有停馬車的地方,所以那邊路邊停馬車,就容易把道路給堵着。
大概也是這會,江知念知道一個店鋪生意很好的話,需要有停馬車的地方。
這樣安排,就是前面街道又寬敞又有停馬車的地方,而且下雨下雪天都不用擔心,馬也能避免淋雨淋雪。
夏天這麼熱,馬也不用曬着。
江知念對工匠道:“再把這幾個店鋪從中間全部打通。”
這一排連着的六個店鋪,江知念要打通成一個非常大的店面。
這樣專門辦成冷飲店。
第七個店面,她打算做成員工宿舍,這樣在店裡工作的人,晚上下工晚,就可以在宿舍裡休息。
連翹道:“小姐,這要是都打通了,這個冷飲店就非常大。”
“都比雲來樓的空間大了。”
六個窄小的店面打通,空間也是極大了,而且前面的街道也太寬敞了。
“還有前面街道太寬敞,再多的馬車也能放下,會不會太浪費了?”
本來都那麼多店面呢!
以小姐的能耐,所有店面都能把生意做好。
在連翹看來,小姐經營的每一家店面生意都好,更别說雲來樓了。
如今雲來樓都在别的州開了好多家店。
小姐培養的管事都去了各地的雲來樓。
上個月光是雲來樓的收益都非常可觀驚人。
也無怪乎小姐能如此大手筆的買下兩排店面,推倒前面那一排都不心疼。
江知念笑着解釋道:“我其實也有些心疼,但要打造最好的冷飲店,就是要把環境弄好。”
“隻有環境地方都非常好,才能吸引一些夫人小姐們過來喝冷飲吃茶點。”
“那些勳貴人家的夫人小姐們對環境對吃食都極為講究。”
“更何況,前面空間大,也有空間大的好處,回頭在門口這邊用花草鵝卵石鋪成一個青草花園,到時候可以在門口放一些桌椅,天氣涼快一些,或者傍晚的時候,沒多少太陽了,大家都可以在門口這裡坐着喝冷飲吃茶點說說話。”
江知念為開冷飲店這件事可是琢磨了很長時間。
專門研究一些夫人小姐們的喜好。
她在閨閣的時候,因為石氏故意敗壞她的名聲,所以她參加的宴席也少。
再就是有人想邀請她,有些請帖都經過石氏的手,石氏故意不讓她去。
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