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筆趣讀小說>我靠直播把星際美食帶内卷了番外 > 第78頁(第1頁)

第78頁(第1頁)

兩種豆腐腦做好,彈幕也熱鬧起來了。

【好嫩好嫩!和蔻蔻做的蒸蛋差不多嫩耶,但是味道卻不一樣,不過還是豆腐腦好吃一些,我喜歡麻麻辣辣的紅油!】

【豆腐腦和紅糖漿才是絕配吧?冰冰涼涼入口即化的豆腐腦,裹上甜蜜的糖漿,再配上酸酸甜甜的水果,簡直一口入魂!】

【我兩種都喜歡!沒人試着把兩種豆花攪拌在一起吃嗎?又甜又鹹又辣!五味俱全,這才是真正的極緻吃法好吧?】

【emmm……隻能叫一聲勇士了!】

白蔻也有些傻眼,甜鹹豆腐腦之争能延續到星際時代這事倒在她的意料之中,但是這甜鹹混合的神人,她倒還是第一次見。

“兩種豆腐腦各有各的特點,相信大家也各有各的喜好,其實豆腐腦的澆頭還有很多種,大家可以多多嘗試哦!”

白蔻咽下嘴裡的那一口甜豆腐腦,隻覺得廚房裡的悶熱都一掃而空,頓時就恢複了熱情,血條也加滿了。

“石膏豆腐還需要再脫一會兒水,現在我們先來做其他的菜吧!給大家做鹵毛豆和黃豆燒豬蹄兩道菜如何?”

豬蹄這名字一出,彈幕又開始熱鬧起來了。

【逛吃逛吃:好耶!上次的鹵豬蹄還沒有吃夠!】

【怎麼又是豬蹄啊?主播大大不能搞一些陽間的菜嗎?】

【豬蹄愛好者瘋狂舉手手!我要霸占這一次的豬蹄筋!上次豬蹄裡面黏糯彈牙的蹄筋實在是太香了吧!】

第四十一章

白蔻先起鍋燒油,炒了一些糖色,把已經焯好水的豬蹄放下去煸炒,再加上一些香葉桂皮等香料,等香味兒透出來了,才摻入水,轉入壓力鍋裡面炖煮。

“豬蹄比較難熟,我們先用壓力鍋炖一些哈。石膏豆腐還得再壓一會兒,我們先用内脂豆腐做一道蟹黃豆腐。”

白蔻把三隻螃蟹肚子朝上貼上姜片擺上蒸鍋,又先用刀切了一塊内脂豆腐打成骰子大小的小方塊,燒開一鍋水,小心翼翼地把豆腐放進水裡焯水。

“内脂豆腐做之前可以先焯個水,更好定型,也能去除一些豆腥味兒。”

等豆腐焯好水了,白蔻把它們撈起來,開始剝蟹肉和蟹黃。

蒸熟的螃蟹散發出一股子特有的鮮味兒,不過這東西結構實在複雜,處理起來麻煩,就連營養液都很少用它做原材料,所以一般沒人去捉它。

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