沒弄走怕是覺得根本沒必要。畢竟趙家就是做藥材生意的,藥材對她來說是遠沒有鋪子裡的重要。更何況拿走廚房的也沒用,趙彥生的藥房她又不能伸手。拿走就太多此一舉了。“這樣。你幫忙我挑選一隻鴨子,把鴨頭鴨爪,還有鴨皮鴨油一起都去掉。我去挑一些藥材回來煲湯。藕切成片用水泡上,給我切一塊豬後腿肉。對了。豬頭帶骨頭嗎?”
何慧回:“帶的。奴婢本是想着,煮熟了再剃肉。”
商錦蓉點頭:“豬肉頭是很好吃。但是煮熟了再剃肉會很零碎。你們把豬頭洗出來,毛處理幹淨之後等我來剔骨頭。其他的青菜你們看着準備。”
何慧連忙應下差事,但她還是有些沒明白:“大少奶奶,您要做多少菜啊?”
商錦蓉思考了一下。“若是我和娘兩個人吃的話,倒是用不了多少,但是這些食材放不了兩天,我索性就多做一些。大家一起試試我的手藝。不過豬頭肉中午是吃不到,晚上。”
素春陪着商錦蓉去正院兒的藥房拿藥材,等到周圍沒了人,她才說:“大少奶奶,您不必對下人們這麼好的。”
商錦蓉笑問:“怎麼。我還得兇神惡煞,像二奶奶那樣?”
“我聽人說,那叫馭下。您這樣,她們會蹬鼻子上臉的。”素春是真的有些擔心。
商錦蓉問她:“那你會不會蹬鼻子上臉?”
素春連忙搖頭:“當然不會!大少奶奶您雖然對我們親切,但您是主子。奴才是怎麼都不能越過主子的。”
商錦蓉點頭:“你能明白,她們當然也明白。即便她們不明白,我發現了也會讓她們明白明白。但素春,咱們院子裡就這幾個人。要是還整日裡闆着臉孔處處防着,那多累啊?有那跟咱們不是一條心的,早些發現,早點兒攆出去。至于少人了,我自然有辦法去買來忠心的。你呀,就不要擔心了。”
素春聽大少奶奶這麼說,眼睛都亮了。“您說得真對!其實我很小就在府裡了,覺得到哪裡都是約束着。尤其是大少爺去了之後,夫人也跟我們一樣,有時候惶恐不安的。還是像您說的。整日裡防着真的很累。”
商錦蓉歎了口氣:“娘這幾年一個人撐着也的确很辛苦。”
“是啊。我其實很羨慕那些小厮,即便也是奴才,可是他們可以時常去外面,我們卻不行了。”
“别羨慕。日後的日子怎麼樣現在可說不清楚。人生要有夢想,有了夢想才有前進的方向。好了,不說這些,我這邊挑藥,你在門口看着。這可是秘方,你得幫我防着有人在外面偷看。”
雖然大少奶奶為什麼會有秘方,這種事素春很好奇。但是她卻更在意是不是會被人偷了去。于是她趕緊就到了門外,往門口一站,眼睛看着四周,甭提多警覺了。
商錦蓉看着素春的樣子,笑這搖了搖頭。到底也還是一個孩子。
她其實也不是弄什麼秘方。隻是把空間裡的靈藥拿出來而已。
看了那些食材,她就已經想好了中午要做什麼。黨參黃芪老鴨煲。這道湯益脾胃補氣血,對張氏這樣一看就神疲乏力的人有很好的療效。而且張氏的面色白中泛黃,并不是很好看。當然了,以她這些年的經曆,還能在自己面前精神頭不錯真心已經很會保養了。她如今要在趙家站穩腳跟,首先就要在正院裡說一不二。那麼把張氏哄好了就是最重要的。更何況她也心疼這個女人。其實也不過是剛剛四十的年紀,比上輩子自己死前也沒大太多,卻是比自己還遭罪。
除了黨參黃芪。商錦蓉又配了一包鹵肉料。這料理有三十六種藥材,當然這就真的是她的秘方了。當初錦香居裡,商家密制鹵肉方一盤就要一百五,不過才四兩肉。可還是每一桌來的人必點的招牌。不但是因為商家的鹵肉不油膩,這三十六種藥材的噱頭也是足足的。藥方不但可以滋陰補腎補血益氣,更能提神醒腦理氣疏肝。雖然支持一盤肉根本不會達到這個效果。那得天天吃上一兩口才能有一定功效。但是現在她手裡用的是靈藥,那效果就算是暫時的,也是立竿見影。
馮氏給大房分了豬頭過來,看似是個好兆頭,但是大房連個小厮都沒有,都是女人,這麼大個豬頭擺明了是故意膈應人呢。這點兒心思不但商錦蓉看得明白,正院兒這些人就沒有不明白的。但她卻要把這些豬頭肉分送到各院兒去。隻要老夫人說好吃。那就沒有人敢說不好吃。二房的膈應,她自然要原樣送回去!
包好了東西,商錦蓉就要出去,手邊一碰,正好是放蓮子的櫃子。她打開一看,裡面的幹蓮子成色還不錯,于是她想起素春說的,後院兒的小花園裡有荷花,她抓了一小包蓮子出來。然後又從空間裡拿出了一些百合。然後推開房門。“素春,你看看誰有時間,去後院兒看看有沒有可以吃的蓮蓬。我有用。”
素春見大少奶奶拿了好幾包東西,趕緊過來接。“我去就成了。咱們院子人太少了。”
商錦蓉微微皺了眉頭,也沒說什麼。人少雖然用起來麻煩,但是人少有人少的好處。免得太煩。先把這些人看清楚再說。“那你把東西給我。我拿去廚房就做了。你去池邊小心一些。夠不到就不要。别讓自己有危險。”
素春笑眯眯:“您放心。我早就盯着那些蓮蓬了。知道在什麼地方能夠得到。”
回到廚房。她就看到何慧正在跟另外一個婆子在用開水淋豬頭。其實昨天這些食材都已經處理好了。她們現在也不過是來看看有沒有漏掉的地方。偏趕上豬耳朵哪裡還有一些毛沒去掉。兩個人對此很是認真。看到大少奶奶進來,何慧連忙介紹:“大少奶奶,這是跟我一起在竈房幹活的李四家的。”
商錦蓉記得這個人,但是她不喜歡這麼稱呼女人。“你姓什麼?”
李四家的趕緊回答:“奴婢娘家姓黃。”
商錦蓉點了點頭:“那以後我就喚你黃媽。是你在我們中院兒當差,沒必要按你男人的名字叫。”
黃氏完全不明白大少奶奶的意思,但心裡莫名覺得高興。“多謝大少奶奶。”
☆、
素春采來了蓮蓬,商錦蓉也已經把鮮百合和蓮子洗幹淨了。其實蓮子并不需要特意浸泡,很快就可以在湯煲之中軟爛。而新鮮的蓮子又有幹蓮子沒有的清香,所以商錦蓉才會讓素春去取了新鮮的蓮蓬。
塞了一顆新鮮蓮子入口,蓮心已經很苦了。可這種苦是商錦蓉自小就喜歡的。就像她的性子,天不怕地不怕。“吃多了燥熱的東西,嚼兩粒清心敗火。”
素春也膽大的拿起兩粒,但吃之前,她先去了蓮心。“大少奶奶,蓮子心兒多苦啊。您怎麼也吃了。”
商錦蓉笑道:“蓮心雖苦,卻是最有功效的部位。你不吃苦,怎麼清心敗火?這啊,就像人活着,總要吃點兒苦才知道甜的不易。”
何慧聽着大少奶奶的話,心中頗有感觸:“大少奶奶這話對啊。素春,往後伺候大少奶奶,你可有得學呢。”
廚房裡有說有笑,張氏的房中,桂蘭卻滿臉淚的站在張氏面前哭訴。“小姐,奴婢真的沒有惡意!”
張氏放下手中的茶杯。“我不管你是有心還是無意,但以後記住了。我會将正院兒的事情都交給婉兒。她的話要比我有用這正院兒才能撐得下去。你若是覺得我無能,我大可以放你出去。兩百兩銀子,足夠你衣食無憂的過一輩子了。”
桂蘭趕緊跪在地上:“小姐開恩!奴婢不想離開您啊!”
張氏看着地上的桂蘭:“你雖然不像喜姑自幼跟我一起長大,但你也是随着我嫁到了趙家。這麼多年我沒有什麼好,但也不曾虧待過你。我知道這幾年二房掌家,你吃了兩次馮氏的虧。你為了我不忿我心中有數。但上下尊卑不能忘。婉兒是彥生魂魄不安親自挑選的。就是趙家名正言順的大少奶奶,就是那些庶出的少爺都要對她畢恭畢敬。你卻敢出言訓斥,看來這些年我不言不語不但讓其他幾房人覺得我軟弱可欺,連我自己的奴才都這麼想了。”
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