現在都日上三竿,也不知道膳堂裡還有沒有吃食。
她問小禾,小禾也還沒吃,隻說應該還有。
陸采盈起身洗漱,急匆匆往膳堂跑,一路上跑得飛快,可到了膳堂發現大師傅已經把鍋都刷幹淨了。
她來晚了。
沒有吃的,陸采盈哭笑不得,她最不能忍受的就是餓肚子。
大師傅見陸采盈眼睛一直往屋内瞅,似乎在找吃食。
他端出盤子,上面還剩了三個菜包子,問陸采盈要不要吃。
陸采盈當然要,菜包子墊墊肚子也是好的。
她與小禾分吃包子,一個半包子下肚,陸采盈沒吃飽。
她向大師傅借用了膳堂的庖廚,大師傅要去做午課,他讓陸采盈可以随意使用庖廚内的東西,怕她找不到菜和米面,又留下一個叫安心的小和尚幫忙。
衆人離開,陸采盈看了看剩餘的蔬菜,她看上了新鮮的豆角和青菜,還有一些菌子和土豆,她心裡有了主意。
知道自己的手藝一般,她便讓小禾來做,先是和面揉面,等面軟硬适中時便擀平,又用刀将面切成小指大小的面條,放入油防止粘連,放在一邊備用。
這中間她也沒閑着,洗幹淨豆角之後切成一寸長的段,菌子、土豆都切成丁,青菜也洗幹淨備用。
小和尚坐下燒火,陸采盈說着做法,小禾動手下油,等油熱之後炒一下豆角和菌子,土豆,等菜軟塌,盛出備用。
鍋中留底油,下人蔥姜蒜和花椒、茱萸、八角,爆出香味之後再将剛剛的豆角等放入鍋中,放水,面條也放在豆角上。
大火之後轉小火焖,焖了一刻鐘,開鍋把面翻一下,再用大火收汁。
等到面焖好,她将面跟豆角、菌子和青菜都拌勻,盛到碗裡放入蒜末和香菜,加入老陳醋,一碗特色豆角焖面就做好了。
陸采盈深深吸了一口氣,這些天來她一直吃大晉的飯食,今天算是第一次吃自己想吃的,以前奶奶經常在家裡給她做的豆角焖面。
就是這個熟悉的味道,辛辣刺激,香飄百裡。
她趕緊嘗了一口,面條勁道,每吃一口都會彈牙,鹹香味美。
濃郁的湯汁挂在面條上,面條吸收菜的精華,十分入味。
她忙招呼小禾吃,小禾也還餓着肚子。
小和尚見兩人吃得香甜,這面聞着又格香,跟平日大師傅做的面好像不一樣。
他不由問道:“施主,這是什麼面?”
“豆角焖面,你們吃沒過嗎?”
小和尚搖頭,不僅沒聽過,連見都沒見過。
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