殷國平又經過九曲十八彎之後,回到了家時,正好快午夜了,殷老爺子和白未曦已經去睡了,客廳裡就剩了兄妹六人,居然是正在包餃子。
原來的過年的舊俗,半夜十二點吃接神餃子放鞭炮,現在破四舊破得過年都不放假了,哪還有鞭炮放,接神餃子這四個字說出去,那就的去各委會喝茶了,還吃啥餃子。
不過私下裡,很多人還是吃半夜十二點的這頓餃子的,雖然不敢提接神,也沒有鞭炮,就壓麼悄的吃頓餃子,也算遵循着老禮守歲過年了。
看到殷國平回來,挽起袖子也要加入到包餃子的行列裡,桃夭夭趕緊來阻止:“爸爸,馬上就包完了,隻剩下幾個了,要不您去廚房給燒水?”
得,這就給安排明白了。過年這幾天,家庭服務員本來是不放假的,但是殷家厚道,知道風風雨雨一年了,都想和家人團團圓圓過個年,所以,就私下裡給家裡的服務員放了兩天假。
三十和初一這兩天,都是殷家人自己做飯的,好在,全家都會做飯,就連殷老爺子和白未曦,都會做飯,不過,也實在是不會用這兩個人來給大家做飯就是了。
“好,就聽我茵茵寶貝的。”殷國平一轉身就去了廚房,這邊兄妹六人的餃子也開始收拾擺放到竹蓋簾上了。
餃子一個個白白胖胖的,就像是一個個銀元寶,看着就喜慶極了
年夜飯吃得豐盛,一頓飯吃得時間也長,其實這個時候大家也還都不餓,吃接神餃子,就是一個儀式,所以餃子包得也不多,每人十來個的樣子。
殷老爺子和白未曦就不起來吃了,任何時候,身體都是第一位的。
桃夭夭端着擺得不太滿的兩蓋簾餃子到廚房的時候,廚房的水正好開。
殷家吃飯的人多,廚房裡有燒煤氣的小竈,也有燒煤的大竈,殷國平脫了衣服,拿起長長的鐵簽子往封住的大竈裡一捅,火焰仿佛就在這一瞬間掙脫了束縛一樣,呼的蹿出老高,這時候就要手疾眼快了,趕緊坐上大鍋,鍋裡添上幾大瓢水,旺旺的火,幾分鐘就會把水燒開。
看到自己的寶貝女兒端着餃子進了廚房,殷國平趕緊打開鍋蓋,桃夭夭非常有技巧的把兩蓋簾餃子抖入鍋中,拿起旁邊的漏勺,慢慢的繞着鍋邊,輕輕的推動餃子,讓它們朝一個方向運動,不要粘鍋。
殷國平看着女兒煮餃子這熟練的手法,心裡百味陳雜,轉瞬又安慰自己,也好,什麼都會做,能把自己照顧好,吃東西不受委屈。
蓋上鍋蓋,等着鍋開之後,打開鍋蓋。蓋鍋煮餡,敞鍋煮皮。
這時殷國平把一鏟子煤蓋到火上,把火壓小,要水沸騰的力度小一些,沸大了,就需要打一點涼水,有人煮餃子講究打涼水三起三落,而桃夭夭煮餃子,開鍋後敞蓋換小火,直接煮上兩分鐘,除非要澺鍋,否則都不打水。
這是在異世時和餃子館的一個大廚學的,據說這樣煮,餡兒的口感更好,皮也更勁道。
熱騰騰的餃子出鍋時,客廳的挂鐘正好打出十二響的點。
殷遠殷渥把熱騰騰的餃子端上桌,殷豐拿出碧綠的臘八蒜,殷昌擺好筷子和小吃碟,殷豐就給一個每個小吃碟裡夾上幾瓣臘八蒜,殷愉想幹點活,忽然發現找不着活了,就想去盛餃子湯。
桃夭夭扯了扯這傻乎乎的五哥,一年三百六十五天,唯有今天是不能喝餃子湯的。因為這是老規矩,平時喝餃子湯是原湯化原食,過年喝餃子湯就預示明年日子不好過,會過得水水拉拉的。
富裕大隊對喝餃子湯這件事卻是另外一種說法,據說喝了三十晚上餃子湯的人,第二年會淋很多次的雨。
反正不管是那種說法,咱不喝就是了。
“過年了,新的一年裡事事如意,吃餃子喽。”殷國平拿起筷子,看着自己的六個孩子,籠罩在騰騰的熱氣中,那麼的不真實,仿佛一眨眼就會碎掉的幻象一樣。
所以,他得說點什麼,證明這是真實存在的。
“吃餃子喽。”桃夭夭開心的夾起來一個餃子,一口咬掉一半,這是她自己調的餡,牛肉丸的,真香啊。
“茵茵調的這餃子餡兒可真香。”殷遠嘴裡還嚼着餃子,含糊不清的就誇了起來。要是平時他這樣,肯定是要被老爹罵的,嘴裡有東西的時候怎麼還說話,多大了,一點禮貌都沒有。
可是今天,他那老爹雙眼锃亮的等着他繼續誇下去。
殷愉停下吃餃子的動作,吐出一個硬币,“啊,啊,啊,我吃到錢了,新的一年,我是咱們家最幸運的人。”
他說出這句話後,發現好幾道不善的目光看着他,笑容頓時僵在了他的臉上。
殷遠恨鐵不成鋼的看着他這個憨弟弟,餃子上都做了記好了,五個人商量好了,一定要把這個餃子夾到妹妹的碗裡,這咋就讓他吃到了,吃到了就吃到了,還敢說自己是家裡運氣最好的,要不是看在過年的份上,估計,現在已經被群毆了吧。
殷愉這才想起他們的計劃,他,他就是吃着吃着把這件事給忘了啊。
他趕緊把手裡的一分錢放到桃夭夭的面前:“妹妹,五哥把這份好運氣送給你了,願你在新的一年裡心想事成。”
“對,對,對,我的小妹妹,新的一年裡,所求皆所願。”殷遠說。
“妹妹,新的一年裡夢想成真。”殷渥。
“妹妹,三哥祝你越長越漂亮。”殷豐說着還把自己的吃碟和桃夭夭的吃碟撞了一下。
殷昌撓了撓頭,好聽的都讓哥哥們說完了,他要說點啥,“明年我希望妹妹能回到家裡來,我們一家團聚。”
聽到這裡,座位中唯一的大家長殷國平眼裡已經泛起濕意,“好,新的一年,咱們團團圓圓。”
團團圓圓嗎,桃夭夭想,那是一定的,明年,不今年就是高考恢複的時候了,她要考回京市,她要和家人團團圓圓。
今日除夕,水水給大家拜年了,祝大家新的一年裡好運相伴,所求皆如願!
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