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第71頁(第1頁)

團團太喜歡南瓜餅了,聽了他娘親的話,還是舍不得手中的南瓜餅,于是拉着江绾绾的手就開始撒嬌賣萌,“娘親~團團再吃一個,就一個好不好呀??”說着話,睜着圓溜溜的大眼睛,伸出小手比了個一,小身子還晃了晃。

江绾绾哪裡承受得住自家寶貝的可愛暴擊,連忙答應,“好……好吧,不過大家再吃一個就都别吃了啊。”

第56章紅酒煨牛肉、鹵香牛肉

等他們又一人吃了一個,江绾绾把剩下的南瓜餅拿了幾個出來給團團解解饞,想了想,她把剩下的南瓜餅都均分成了三份,兩份給狗蛋和二娃他們倆帶回去,還有一份打算給隔壁的另一個小家夥。

“阿弟,你把這份南瓜餅給旁邊的李三哥家送去吧,他家小寶估計也愛吃。”

秦靖硯吃完了南瓜餅也沒事可做,便攬下了這份差事,“好,我這就送過去。”

秦靖馳回了木工房,而秦父秦母他們則又去看師傅們建房去了,兩人想到即将建起來的房子,就時刻都想過去盯着。

三個小家夥在房裡玩兒膩了,便都跟在江绾绾身後,江绾绾無奈,隻得把他們安排在廚房的小角落裡坐着,“那你們就乖乖坐在這裡玩兒吧。”

江绾绾安排好他們,才走到竈台旁想看看牛肉炖得怎麼樣了,揭開鍋蓋一股鹵香味撲面而來,角落裡的三個小家夥聞到這味兒,瞬間雙眼發光。

江绾绾用筷子戳了戳牛肉,見可以輕松地穿進去了,便把牛肉都夾出來放到了旁邊,不過聽到身後三個小家夥咽口水的聲音,江绾绾雙眼含笑,心軟地取了一塊兒牛肉切成厚片,然後用小碟子裝起來放進了團團的手裡,“你們先嘗嘗吧,三個小饞貓!”

團團驚喜地看着碗裡的鹵牛肉,小鼻子一動一動地湊到碗邊聞個不停,江绾绾笑出了聲,可真像隻小奶狗!

團團夾了一大塊牛肉放進二娃的嘴裡,又給狗蛋兒也夾了一大塊兒,他自己才夾着一塊兒放進嘴裡,三個小人兒剛吃了一塊兒就叽叽喳喳地誇贊起來,

“好好吃呀!!團團好喜歡!!肉肉軟軟的,嫩嫩的,還香香的!是不是呀?”

“真好吃!嬸嬸是世界上最厲害的嬸嬸,這個肉肉太好吃了!!”

“好香呀!團團,這就是牛肉嗎?怪不得這麼好吃!”

團團得意地笑着,“因為我娘親做得好吃呀!我娘親最最厲害了!”

二人聽着他的話,都狠狠地點點頭,“厲害!”

團團滿意地點點頭,然後又你一片我一片的享受起了美味,

江绾绾聽着他們的一波彩虹屁,肚子都笑痛了,小寶貝怎麼樣都确實很可愛呢。

把鍋中的鹵水都倒進一個大瓦罐裡,也不再管他們,開始做别的了。

還剩下六七斤的牛肉,江绾绾打算做一道紅酒煨牛肉。

牛肉洗淨切塊,加入她剛剛用葡萄釀的紅酒,加點鹽和花椒揉搓腌制着。

把土豆和胡蘿蔔切成滾刀塊用清水泡着,又準備了點蔥姜蒜。

把腌制好的牛肉放入鍋中,加水、姜蔥、八角和香葉炖煮一刻鐘。

牛肉煮好後,在鍋中熱油,加入姜片和蒜瓣炒香,把土豆和胡蘿蔔倒進去翻炒幾下,加适量的水炖煮一會兒,然後開鍋把牛肉放進去翻炒幾下,加入适量的紅酒小火慢煨。

其實要是有番茄和洋蔥就更好了,江绾绾看着廚房的窗台上發了會兒呆,突然想到要是把廚房外面的那塊地給圈起來種點小菜應該也可以,畢竟廚房這邊就算冬天到了,隻要做飯就都不冷。

不過沒試過也不知道能不能成,“算了,等什麼時候有時間再弄吧!”

過了一會兒,牛肉也煨得差不多了,江绾绾打開鍋蓋,加入鹽和醬油調味,最後撒上一把蔥末和香菜,再蓋上鍋蓋焖一會兒,不一會兒蔥和香菜的香氣就都浸入了牛肉裡,開鍋裝盤。

紅酒煨牛肉做好了,再把鹵牛肉切片裝盤後,江绾绾又拿了個小碗,在裡面加入辣椒碎、蒜末、小蔥、香菜、醋還有少量的白糖,攪拌均勻就把料汁淋到了鹵牛肉上面。

聞着香噴噴的鹵牛肉,江绾绾忍不住吃了一口,肉質細嫩,鹵香味十足的同時,還有濃郁的蒜香味和酸辣味,隻一口就讓人口齒生津了。

江绾绾忍住饞意,招呼着幾個小人兒去小廳,自己則把飯菜都端上桌。

秦靖硯聞到濃郁的香味,尋着味走了進來。

江绾绾看到他,說道:“快去叫爹娘他們吃飯,這都什麼時候了,工人們都下工了吧?”

秦靖硯點點頭,“早下了,我和爹娘他們在那邊看了好一會兒呢,爹娘他們就在後面呢,應該馬上就到了,我去叫我哥吧。”

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