嗯?什麼意思?
這位表兄,是張尚儀曾經的情郎?
隻聽張尚儀又道:“一甕酒,醉一宵,一鬥米,活十口。多少糧食,若不用來釀酒,存在倉裡,饑荒時能救成千上萬的性命。便是豐年,魚羊蝦蟹,就這麼随便糟蹋了嗎?看看開封城内城外,窮苦之人哪裡又少了去……”
她音量自然不大,但分明有股沉郁無奈之氣。
姚歡雖詫異此人怎麼有些交淺言深,可轉念一想,少年時的心上人死于饑荒,那麼,她對宮中禦膳所的奢侈糜費反應激烈了些,似乎,也不算奇怪。
姚歡于是小心問道:“尚儀是海州人?”
張尚儀點頭:“元豐五年随叔叔嬸嬸來到開封的,後來便入了宮。”
姚歡算了算年份,感慨道,怪不得你有傾城之姿,卻沒成為妃嫔。
元豐末年,宋神宗雖然才三十幾歲,但已經快不行了,不久他兒子趙煦登基,才八九歲,那陣子,宮裡如張尚儀這般的妙齡奉禦,碰上如此時間窗口,估計美如天仙也沒轍。
不過,如此說來,這位張尚儀好像與曾布家無甚瓜葛。因為,曾布的養女,據史料記載是個地方小官的女兒,父親死後,她在當地被曾布和魏夫人收養,然後來到開封。
張尚儀也在不動聲色地觀察姚歡。
從品評宮中事,到胡謅自己的身世與情事,幾個回合試探下來,眼前這個姚氏,毫無或驚異或動容之色。
要麼,她根本不知道我與曾府的關系,要麼,她知道了、卻在裝傻。
張尚儀有梁師成那樣的幹兒子在趙佶府裡頭,自是一早便知,向太後為了唱唱崇尚節儉的調子,令這民間小娘子來宮裡頭做些簡樸小菜。
但昨日她去陪向太後誦經,卻聽到向太後說,這姚娘子人品端方,看着也機靈,又是曾府昭告天下認的義女,當前文壇頗有名望的李格非做的見證,母親家也是沈括的族人,正合适留在宮裡頭,而且是留在孟皇後身邊服侍。
張尚儀吃驚不小。
繼而,她過于敏感地意識到,莫非,曾布又安插了一個人進來?
可這個人,全然沒有與自己搭上線的反應。
所以,曾布并不打算讓她聽命于我張玉妍嗎?
曾樞相,你是有了将我當棄子的想法了嗎?
張尚儀面上一派看透人生無常的淡然,一顆心卻漸漸充塞了猜疑、惶然和忿忿之情,燒着燒着,仿佛整個胸膛都充滿了怨火。
有道是疑人偷斧,張尚儀越看姚歡,越覺得她不是什麼簡單的市井廚娘。……
姚歡在禦膳所的後頭兩日,可謂與廚娘宮婢們教學相長。
雞爪子教完了,豬大腸兒左右是不可能出現在宮裡的,那就教教姨母所傳的拿手菜——豬肚糯米糕吧。
這個時節,正是蓮子新打上來的時候,嫩得能掐出水來,生吃甘甜,與糧米同煮,更是清香宜人。
姚歡便将豬肚糯米糕中的紅棗,換成了蓮子。
洗豬肚的時候,她也沒有用白礬,而是用了頭一日就請宮婢備下的皮糠。
将肚子外的白色網油撕去,剖開肚身,幾把皮糠撒上去,瞬時覆蓋住了那臭烘烘、騷呼呼的胃中粘液。
姚歡來回揉搓,待皮糠滾雪球似地,将穢物都團了下來,才問婢子們讨些平時洗羊腸的零星粗鹽,複搓一次,方去洗淨。
婢子們從小也是苦人家出身,知道鹽乃貴物,即便如今給天子家做奴仆,見姚歡知道不要浪費鹽,對她的好感也增了幾分。
因又見那豬肚子洗淨,添了越州甜酒、與雞架鴨架同煮後,湯色如奶,葷香獨特,讓人仿佛聞聞都能心花怒放似的。
其中有個健談的婢子便由衷贊道:“宮裡頭平時哪裡用豬肉做過菜了,我竟不知,這豬身上的玩意兒,煮起來這般香。”
第九十五章猜猜糖酥茉莉花是什麼做的
另一個宮婢道:“宮裡祖制是說隻許烹饪羊肉,因了羊是吃草的,不費糧食又幹淨,不像其他畜生,吃肉、吃糧、吃屎……”
再一個忙帶着嗔意截住她的話頭:“哎,哎,你是覺着郝先生不在,嘴上就沒了譜,什麼屎不屎的,在禦膳所說這個?不想被闆子打出去?”
旋即,這看上去資格老些的宮婢,侃侃道:“豬肉嘛,若做得好,自也是美味,價又便宜,不然為何開封城,每日裡要進來上萬頭豬。聽說,官家和前朝的幾位帝姬(公主)有時也讓内侍們去買禦街上的豬肉炊餅呢。”
“教你這麼一說,俺倒想起來,宮裡其實也有豬肉點心,糖酥茉莉花。”
啥,啥茉莉花?
姚歡一聽這名字,就來了精神,笑吟吟地問道:“好有趣的名兒,是用茉莉花來腌漬豬肉嗎?”
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