“多元化發展啊,食材、餐飲兩手抓,争取産供銷三位一體化。”
葉小凡一本正經地說道。
當然,這些字眼,江荷他們哪裡能一下子理解過來啊。
三人聽得雲裡霧裡,都露出迷惑神情。
好一會兒,江荷才嘟囔道:“我還是覺得沒必要。”
“靠賣雞蛋、田螺這些就能掙錢了,多安穩。”葉大宇眉頭緊鎖。
葉小凡随即詳細解釋了一下緣由,“怎麼說呢,賣螺蛳粉隻是我在餐飲方面的小小試水。
“也因為最近收太多田螺了,桃花溪那邊也有接近百畝的螺蛳苗,很快就會成熟上市。
“總要把它們賣出去吧?當然,它們不愁賣。
“當然,我也可以搞飯店、酒樓這些,目的差不多,進一步擴大利潤。
“就像白煌大排檔,現在一盤炒田螺,最近沒優惠了,但生意火爆,一盤賣60元。
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“我給白靈兒的價格,是20元一斤。
“如果我自己開大排檔,是不是能賣60元一斤?”
葉小凡侃侃而談。
他去過白靈兒的大排檔後廚,也知道炒田螺這些,并不涉及白氏餐飲的秘方。
食材品質才是關鍵,所以他有十足的信心,買到同樣的價位。
“哦……開螺蛳粉店,是為了賺更多錢?”
許久,葉鐵柱才總結了這一句。
葉小凡哭笑不得,無奈擺擺手,“差不多吧。什麼打造餐飲品牌、公司上市之類的太遠太空泛了。
“現在呢,我隻想把螺蛳粉做起來,在楚江開多家螺蛳粉店,然後以楚江為中心,向外輻射,開許多螺蛳粉分店。
“而這,隻是為進一步深入餐飲業做積攢經驗。”
“……”
江荷夫婦似懂非懂。
葉小凡歎了口氣,生命在于折騰。
“哇,小凡叔叔,你們家廁所是不是堵了,味道都散出來了,我在外面就聞到了。”
突然,可愛的藍裙子小女孩,綁着丸子頭,在門口探頭探腦,不斷嗅空氣,“好像有點臭有點刺鼻,但感覺有點香。”
衆人啼笑皆非。
江荷也懶得多問什麼餐飲了,她笑呵呵沖蘭蘭招手,“快過來,讓小凡給你端一碗螺蛳粉。”
“螺蛳粉是什麼啊?”蘭蘭眼睛一亮,小跑進來,她知道肯定有好吃的了,哪裡還在意臭不臭的問題。
江荷将她抱到了凳子上,指了指桌上,“就是這種粉啊,不過這碗有放辣,你不能吃。
“小凡,你再弄一碗螺蛳粉吧,别放酸筍和酸豆角這些,也别放辣,就清湯粉吧。”
“好。”
葉小凡倒了一些水粉到鍋裡,煮了一會兒,撈起來,澆上滿滿一碗的湯。
味道鹹鮮清爽。
哪怕不放其他食材,照樣滋味絕佳。
“哇,真好吃。”
……
“小凡,你确定要做螺蛳粉的店?”
夜晚,白靈兒突然發來語音通話,開門見山。
“對啊,我已經剛好試過,味道超出我的預料,改天找機會讓你嘗嘗。”
葉小凡眉飛色舞。
第一次嘗試螺蛳粉,就大獲成功。
隻是遺憾白靈兒沒嘗到他的手藝。
“額,配方哪裡弄的?”
“網上多得是教學視頻,好像某些網店也在出售這種配方,價格不一,幾百到上萬元。”
葉小凡不以為意。
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