第51章殺年豬最新章節，第1頁_1980巴山獵耕記精校版TXT免費全文閱讀

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這年頭殺豬是件相當嚴肅的事情，是件喜事，也是件大事，哪怕是殺豬的日子都有講究。

殺七不殺八，逢亥日、亥時及逢陰曆六、八是不能殺豬的，還會避開家裡人的生肖。

殺年豬的前一天，就不再給年豬喂食。

一方面餓着的豬掙紮的力氣小一點，二來是為了在宰殺的時候少拉一點屎，腸肚裡空了，在翻腸肚的時候也會方便得多。

最重要的是，隻有餓了一晝夜的豬才能“吊”出裡面有“粉”的粉腸。

這是豬小腸和豬大腸連接的一段小腸，裡面這些粉，可都是精華。

等到上了餐桌，那是搶着吃的好東西。

以紅苕、洋芋和包谷為主糧的年頭，難得吃上一頓面條。

林金友晃進屋裡，看到瞿冬萍遞來的一大碗面，湯水上油珠子裹着辣椒的鮮紅，就忍不住吞了口口水：“耶，吃那麼好！”

“一年到頭難得有那麼一次，這是大事，不能馬虎撒！”一旁的陳子謙笑着遞闆凳：“肯定要吃好點，再說了，今天要殺兩頭豬，得出大力氣才行。”

林金友坐下後，将煙袋在火塘石上敲了敲，裝自己衣兜裡，接過大碗面條，用筷子翻攪了一下，挑起一筷頭，張嘴就是吸溜一大口，簡單嚼了幾下吞下肚，咧嘴笑了起來：“這面條做得好，巴适！”

“鍋裡還有，要吃飽了！”耿玉蓮插嘴說道。

林金友高興地點頭，也不客氣：“是還要再來一碗！”

村裡人耿直的非常耿直，有啥子想法，那是直來直去，這類人比較好相處，林金友就是其中一個。

趁着他在吃面條，陳安叫上宏山開始将殺豬的案闆放好。

這殺豬的案闆像是一條長凳子，又寬又矮又結實，足夠幾個人按着要宰殺的豬在上面折騰。

往年殺過，他們清楚案闆該怎麼放，放豬頭的那頭低一些，坐墩（豬屁股）的位置要稍微高些，方便宰殺的時候，豬體内的血容易流出來。

然後兩人在屋前支好挂肉的竿子。

而在這個時候，陳子謙将屋裡火塘的柴火撥弄了幾下，讓柴火燒得更旺，鈎子上挂着鐵鼎罐燒水，另外準備一個盆，裡面撒上點鹽、姜末末、辣椒面、花椒面等作料，用開水沖開，放在一旁涼着。

這是用來接豬血的，凝固了用刀子像切豆腐一樣，切成小塊，煮一煮就是一盆“血花（血旺）”。

等到林金友吃好，抽了旱煙，終于準備動手了，他提着一個已經看不出本來顔色的布包，裡面裝的都是他的殺豬工具，都是刀子：剁刀、砍刀、割刀、剔刀，擺出來也是一堆。

最顯眼的，莫過于那一把又尖又窄又長的殺豬刀，寒光閃閃，長得有一尺。

陳安對這刀子可不陌生，攆山的時候屬于必帶的，碰到獵物，尤其是猛獸，一槍解決不了，就指望這殺豬刀了，墩上一根木棒，就是很好的搏殺武器。

但陳安可不希望自己有那種時候。

因為，需要提刀搏殺的時候，必然是在拼命的時候。

林金友出來，陳子謙、陳平、宏元康也都跟了出來。

陳安找了根結實的棕繩，拍拍宏山肩膀：“蛋子哥，幫我抓豬。”

陳平有些不放心：“還是讓我來吧？”

豬圈裡面墊着山裡摟來的松葉，黑豬在裡面那可不是吃飽了就睡，而是在圈裡面不斷地翻拱折騰，墊圈的草葉，都能翻拱得細碎，混合屎尿發酵，成為極好的農家肥。

别看着兩百斤不到，那是相當能折騰，有的獠牙都能龇出來，兇得很，沒點技巧都拿不住。

陳安打定心思要攆山，少不了跟野豬碰面，家豬都搞不定，那還混個屁。

他擺擺手：“沒得事，還是我來！”

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