程懷默背完書之後,江湖便讓他跑步前往長安城,去弄一輛馬車過來。
大概一個時辰過後,程懷默就趕着馬車回來了。
江湖這邊也已經準備完畢,做好的小龍蝦全部用大大小小的打包盒裝好,并且裝進了泡沫箱子。
把幾個泡沫箱子搬進馬車後,師徒兩人又朝着長安城進發了。
長安城的東西兩市是日常商業活動最熱鬧的區域,東市比較高端,西市比較親民。
江湖的目的地,依然還是東市。
不過東西兩市要到中午才開門,現在距離中午,估計還有一個多小時的時間。
所以江湖打算去坊間走走看。
随便走進一個坊都能發現,這坊内麻雀雖小,卻五髒俱全。
雖然沒有東西兩市那麼發達的商業,但也非常的熱鬧。
該有的店鋪、食肆、酒肆,坊内也都一應俱全。
江湖走到昨天買排骨的肉鋪門口,與屠戶交談了起來。
原來豬肉在唐人眼中算是賤肉,跟比較貴的羊肉比起來,便宜了很多。所以隔壁那家賣羊肉的店鋪,生意很火爆。
一斤普通的豬肉,隻需要四五文錢,像江湖買好一點的籽排也就十文錢一斤。
江湖昨天試過豬排骨了,得用樟樹枝葉來給其去腥,不然根本就去除不幹淨,吃起來會有一股濃濃的腥膻味。
所以江湖覺得,大唐人之所以認為豬肉是賤肉,并不是因為豬肉真的賤,而是因為他們沒法将豬肉做得好吃。
“老闆,你這裡可有活豬,我想瞧瞧。”江湖說道。
“裡面還有一頭,正要宰殺,你想看自己進去看吧。”老闆說道。
“多謝老闆。”
江湖走進屋内,在後院看到一頭豬。
這豬并不是又白又胖的家豬,當然了,唐朝也沒有白豬。這豬是頭大身小,渾身上下長滿黑毛的豬,看起來像是野豬。
昨天買回去的籽排為何會腥膻的緣由,江湖算是找到了。
江湖在自己開店之前,從事的也是餐飲行業的工作,對食材這一塊有一定的了解。
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