況且聽說宋清遠的爺爺跟父親年前正好從大西北那邊回來了,肯定有些人情往來,大家估計送的都是好東西,就怕是自己這從首都帶回來的特産人家也未必看得上。
喬祖望這麼想着,便又去了一趟老徐的店裡,讓他幫忙做一些棗糕。
棗糕是尋常人家過年才會做的東西,可以拿來供奉,不過做成什麼樣就看個人火候了。
老徐做棗糕,棗子肯定挑那些皮緊的,肉厚的,核小的,這些也是大清早剛從市集上買回來的,挑剩下的生着吃,挑好的則放在涼水裡下鍋煮,等煮一個七八成熟,便趁熱把棗皮剝去,把裡面肥美的棗肉取了核,把棗搗成泥。
之後放了雞蛋白糖還有幹糯粉,打勻了之後就倒在蒸屜中上鍋蒸,這事說起來簡單,但凡是糕點師傅都會做,可要想做好吃,那裡面就不少門道了。
老徐做點心的手藝那可是有傳承的,自然是不一般,要是做的一般的話,可是要被人笑話的。
都做好了後,喬祖望又拿了一個竹籃子,竹籃子裡放了大海碗,海碗裡放前一晚上曲阿英做的肉醬,這也是曲阿英在跟着喬祖望去首都玩的時候跟酒店師傅學的,肉醬用來配面條那是最香不過了,另外再放油紙包好的棗糕,棗糕被老徐切得小片兒,這樣吃起來方便。
喬祖望将這些東西還有一些從首都買回來的特産都準備好了之後就全部都交給了喬一成,讓他分别給項南方家還有宋清遠家送過去。
喬一成聞也是聽非常聽話的來到了先去到了項南方的家裡。
剛走到人家門口,就見外面停着車,這年代能夠有個自行車就已經是一件很了不起的事情了,更何況小轎車了。
說來也是不湊巧,原來是項建國臨時有事,司機來接他。
看到了喬一成,項建國也是匆忙的跟他說了一句話,之後就轉身上了車。
項媽媽看到喬一成,倒是熱情,把他領到了東廂房,給他拿出來一個點心盒子,點心盒子裡面放幹果類比如花生、瓜子兒和榛子,也可以放腌制的果脯、金絲蜜和棗糖藕,再講究的人家還可以放青梅山楂。
過年過節的時候,來了客人,就拿出點心盒子,客人各樣嘗嘗。
項南方家的點心盒子可比一般人家高檔多了,裡面還有進口的巧克力。
畢竟她也知道了自己丈夫跟喬祖望的交情,還有也聽說了喬一成的學習很好,是個老實孩子,所以項媽媽一直都挺喜歡喬一成的,拉着喬一成想要多聊聊。
喬一成取出來肉醬跟棗糕還有一些特産。
“阿姨,我們家條件比不上你們家,阿姨見得世面廣,也不知道會不會喜歡這些,這肉醬跟棗糕都是我爸特意托人做的,想着讓阿姨跟您家裡人都嘗嘗,做得好不好,也是們家的一片心意,阿姨别嫌棄。”
項媽媽顯然是不太看得上,她家收的禮多了,哪裡缺這個,不過她也是個體面的人,心裡再嫌棄,嘴上也是漂亮話。
“難為你們家還惦記着,可真是好孩子!你看你,就跟我親兒子一樣,阿姨最喜歡吃棗糕了,你可是送到了阿姨心坎兒裡!”
取出來棗糕後,笑着說。
“做得真不錯!”
當下取了一片放進口中。
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