老祖宗本想着四娘入了黃家族譜後,黃俞再怎麼也算半個黃家人,這做吃食的活兒自然也是分内之事。萬萬沒想到,黃俞非但不願操辦黃琰的婚事,反而獅子大開口。
眼見黃俞軟硬不吃,老祖宗也無可奈何。老祖宗自然知曉黃俞态度堅決,又天生大力,拿什麼也不能要挾她。沉思良久後,老祖宗方啟唇道,“罷了,四娘你們回去吧。”
黃俞聽後二話不說,帶黃四娘離開黃府。
黃俞走後,一人從簾幕中走出來,對老祖宗拱手一禮道,“老祖宗考慮得如何了?”
“你說的對,黃俞那人軟硬不吃,又對黃家極為淡漠。縱使她日後嫁楊世子,我黃家也讨不到一星半點兒的好處。以黃俞睚眦必報的性子,日後保不齊還會陷我黃家于不仁不義的境地。與其這樣,倒不如和你們聯手,為我黃家争得一線生機。”
那男人頭裹包巾,包巾将他的整個額頭完全遮蓋,看不清他的真實面容。“既如此,老祖宗可是想好與我府聯手?”
老祖宗将手中的拐杖向地面猛擊一聲,“見她表姐如此哭嚎,她竟還無動于衷?此前我本想着她于黃家有利,但她生性涼薄又鐵石心腸,不反咬黃家已是萬幸。你放心,黃琰必定嫁入何府,我黃府也必定與你府聯手,”
“老祖宗是個明白人,自然不需我多說。黃府隻需供出消息,我府動手。縱使日後事情敗露,黃府也可全身而退,這買賣你們不虧。”
老祖宗颔首,繼而低聲說道,“……”
……
黃俞還未走到小飯館,便有人瞧見黃俞,眼睛頓時一亮問道,“黃小娘子,今兒個賣哪些吃食?”
“水晶藕餅,我還沒開始做呢。”
“無妨無妨,我跟着小娘子一起走進小飯館。等到小娘子做好水晶藕餅後,我也可趁熱吃呢。”
黃俞含笑道,“那你先在外面坐上一會兒吧,等我做好水晶藕餅後,立馬給你端出來。”
黃俞走進小飯館,隻見裡面已經有許多人,身旁那食客找了半天,都沒有找到一個位子,“看來,我得先站上一會兒,等小娘子将水晶藕餅做好。”
走進廚房後,黃俞将蓮藕拿起清洗。
隻見那藕片顔色潔白,像極了百花藕。
夏夏在一旁看見黃俞手中的蓮藕,不由得說道,“黃小娘子,你這蓮藕選的甚好。”
黃俞将新鮮的蓮藕去皮後,放在清水中浸泡上一個時辰左右,而後取來一個竹笊籬,用竹笊籬将蓮藕搓成藕泥。
然後,在藕泥中加入澱粉後混合均勻。取藕泥于掌心中,用手将之壓成餅狀,在藕泥中放入豆沙,再将藕泥團起,搓成小球狀。
熱油燒鍋,等到鍋中的熱油已有四成熱時,将藕餅下入鍋中。約摸三分鐘後,等到藕餅底面呈現淺黃色時,翻面繼續煎炸藕餅。
等到藕餅的兩面都被煎炸至金黃時,用小鏟子輕輕觸碰到鍋中的藕餅時,可見藕餅的表面有彈性且外皮兒又酥又脆。
最後瀝油,将做好的藕餅裝盤盛出。
夏夏見黃俞已将水晶藕餅做好,正要将水晶藕餅端出小廚房,隻聽得黃俞說道——
“夏夏,你先等等,我還要勾芡。”
黃俞在鍋中倒入清水後,用大火燒沸,再向鍋中加入白糖、蜂蜜後,鍋中逐漸産生大大小小的氣泡。
等到鍋中的氣泡越來越大時,繼續加熱。當鍋中的氣泡開始變小時,加入一些水澱粉調勻,而後起鍋淋在藕餅上。
将一屜水晶藕餅放在桌上,掀開蓋子,隻見裡面的水晶藕餅晶瑩剔透,金黃金黃的。
用筷子夾起一塊水晶藕餅,輕輕咬上一口,藕餅的外皮兒脆嫩爽口。裡面的藕泥滑嫩之極,慢慢品嘗之下,有清脆的顆粒感。
咬一口後,分明可見細微的藕絲兒,與水晶藕餅的裡子牽扯在一起。
“這水晶藕餅确實是名副其實,外表看起來晶瑩剔透,裡面的餡兒都好像要溢出來似的。從我這個角度看過去,這藕餅上還閃着金黃的光芒哩。”
“那可不是嗎?吃下去後,滿口都是藕泥的清香。雖說這藕餅是煎炸的,但卻并不油膩,反倒是唇齒留香,讓人欲罷不能。”
“夾起一塊水晶藕餅,手上拿着一壺酒,人生不要太美好……”
……
未幾,黃俞做好的水晶藕餅已被一搶而空。
夏夏留了兩三個水晶藕餅,準備拿回家帶給冬冬和黃四娘。
黃俞見水晶藕餅已買得差不多,夏夏正用白淨帕子擦拭桌子。
此時,黃四娘突然出現小飯館門外,焦急地走進小飯館,“小俞,夏夏,你們可看見冬冬了?”
“阿娘,冬冬不一直在屋子裡麼?”
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