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第221頁(第1頁)

賣羊的大哥一大早送了三隻羊過來,甄珍準備開賣季節性食物,羊湯。

還是那句話,好的食材不用過多調味,甄珍的羊湯不放枸杞、黨參等藥材,用的是老法,隻放生姜,大量的生姜,一鍋要放足一二十斤。

羊湯姜味濃郁,喝時撒一戳鹽,還有跟羊湯最搭的香菜,隻三味常見調料,味道就很美。

不光有羊湯賣,還賣白煮羊肉,吃的人選好部位,甄珍現切,蘸着蒜蓉、小米辣、半塊白腐乳調成的蘸碟吃。

甄珍刀工好,羊肉片得薄而透,吃在嘴裡不失彈性,是上佳的味覺體驗,奶白的濃湯,綴以鮮嫩的香菜,嚼一口羊肉和羊雜,平民美食比得過饕餮盛宴。

羊湯暖胃,适合秋天進補,因為放了生姜,更加暖身,邱老中醫誇甄珍,“這一碗湯比我的藥靈,以後誰上我那看病,我幹脆不開藥了,讓他們上你這喝湯治病。”

“我看行。”甄珍煞有介事地點頭。

跟他一桌的小王大夫喝得盡興,向甄珍提議,“有個老話叫魚羊鮮,好像張大千曾經試過将魚羊同煮,據說鮮上加鮮,甄珍有功夫你也試試呗?”

甄珍搖頭,“王哥,我試過,這兩種食材合在一起并沒有一加一大于二,還是單吃更加純粹。”

“傳說不可信,王哥明白了,我們天天擺弄藥,受不了藥味,你這羊湯跟别家都不一樣,生姜羊湯真好喝,晚上給我留一份,帶回去給你嫂子和侄子也補補。”

“好嘞。”

一天賣了三隻羊,開了一年飯店,更加得心應手,甄珍每推出一樣新品都得到大家的熱烈響應。

推遲了幾天的合夥人會議,晚上續上。

先吃飯,再開會。

甄珍給合夥人王進,還有合夥人兼新上任的男朋友陳警官準備的食物更加精細一些,羊肉取後腿,剁肉蓉,攪打上勁,溫水汆成羊肉丸子,湯裡加白蘿蔔絲,盛在碗裡端上桌,吃之前點幾滴香醋、麻油,還有胡椒粉和必不可少的香菜。

熱騰騰的羊肉蘿蔔絲汆丸子溫暖了涼如水的秋夜。

舒舒服服喝上一大碗,王進彙報這周魚丸廠的經營情況,“魚、蝦、蟹丸已經交付給幾個大的批發商了,從反饋情況看,顧客接受度還不錯,天冷了,大家想喝熱湯,丸子跟白菜、蘿蔔都很搭,肯定不愁賣。甄珍,下一步是不是可以做點肉丸賣賣?”

甄珍點頭,“等我研究好配比,咱們再商量。”

丸子已經生産出來了,魚丸店的加盟是時候提上日程。

當初幹這個的想法就是要幫扶一下市裡得職業病的困難家庭,初衷不變,接着執行就是。

小陳背靠椅背,垂眸道:“職業病在市裡有定點的收治醫院,張偉這兩年看病,也認識了不少病友,這事我問過他,他願意幫忙聯系家庭困難的病友,讓他們先來他的店觀摩,如果想幹,再找我們聯系。”

“對,這事自願,不想幹,咱也不能逼着人家幹,剛開始還是得找點人品可靠的,防止把牌子做砸了,有熟人介紹再好不過。”甄珍同意。

“事情有點多,我們缺人用,加盟這塊缺管理的人,财務這塊也缺。”廠子開業事多,王進這兩天都累瘦了。

“會計我可以介紹個兼職的,剩下的人再慢慢找。”小陳表示。

速戰速決商量完,催王進早點回家睡覺。小陳倒是不急,白天上班沒辦法,下了班分分鐘鐘都不想跟女朋友分開。

王進一出門,某人的手就握上甄珍的手,舉起來端詳,手指潔白修長,粉嫩的指甲泛着健康的光澤,“你天天碰食材,手還那麼滑……”

誇了一半被打斷,“你們在扳手腕嗎?”在門口轉呼啦圈的寶庫進了屋子,大眼睛注視兩人交握的雙手,“我也想玩。”

看小陳吃癟的表情,甄珍忍不住幸災樂禍,有個紀律委員小舅子,可以想象的到小陳的郁悶。

手也牽不了,想親一下還要被魔音灌耳,小陳幹脆拉着女朋友還有小舅子上樓上平台,賞秋月去。

還有兩天就是中秋,一輪明月挂在晴朗的夜空,寶庫胖手指着缺了半邊的月亮大聲說:“月亮婆婆被太陽公公把臉給揍癟了,打人不對,男生不能打女生。”

小小年紀有這樣的認識值得肯定,你要是不插在我跟你姐中間看月亮,我會更喜歡你,小陳心說。

寶庫仿佛聽到他的心聲,研究完月亮的傷勢,撿起呼啦圈扭小腰去了,小肥腰左扭右扭、前扭後扭,姿勢很滑稽,呼啦圈不聽話,在他肥肚子上隻停頓了兩秒不到就往下秃噜。

小孩轉了一會,跺了跺腳,幹脆撿起呼啦圈,玩套圈。掄起呼啦圈往姐姐放在平台上的桶子套。套中了,舉着小胳博歡呼,套不中,捶胸頓足,一個人玩得不亦樂乎。

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