陳猛接到這條消息,驚訝極了,這小子,偏偏來青山縣,什麼意思?
……
11月18号。
火鍋店正式開業了。
芳芳酒樓原本就裝修的十分豪華,也不需要重新裝修,隻需要換一些桌椅就行,培訓一下服務員。
所以,時間并不長。
陳猛并沒有去參加慶典。
火鍋店的事,他不想讓任何人知道。
“聽說芳芳酒樓被人買走了,現在改成了一家火鍋店。”展露兒說。
“火鍋店是啥?”陳小妹好奇的問。
“就是專門賣火鍋的地方。”展露兒說。
“哪有專門開一家店隻賣火鍋的?”陳小妹驚訝。
“不是咱們經常吃的那種牛雜羊肉火鍋,而是一鍋湯,專門涮菜吃。”展露兒解釋。
“那更不行的,那玩意能吃飽,早晚得賠死。”陳小妹說。
“生意很火爆啊,定位是平價消費,許多人抱着嘗鮮的态度去吃,吃完之後都說味道很不錯,比如四個人去吃,一頓飯下來,就花幾十塊錢,很劃算啊。”展露兒說。
她專門派人去打聽了的。
派去的人回來告訴她,生意十分火爆,幾十張桌子,座無虛席。
“是嗎,那改天要去嘗嘗。”陳小梅眼珠亂轉。
“陳猛,你别不吭氣啊,火鍋店生意火爆,對咱們龍蝦店肯定有沖擊。”展露兒見陳猛就知道吃飯,一言不發,就很來氣。
“你都說了,火鍋店定位是平價消費,跟咱們的客源不是一個檔次。另外,咱們做的是夜市,即便火鍋店跟咱們搶了客源,影響也不會很大。再說了,各做各的生意,難道你隻許青山縣餐飲行業,隻有咱們一家啊。”陳猛說。
最主要的是,火鍋店也是他的産業。
讓他怎麼說?
“可是,火鍋店生意火爆,萬一也開始賣龍蝦怎麼辦?”展露兒說。
“你要相信陳氏麻辣小龍蝦的魅力,不是誰想做就能做的,不要過于擔心,随着經濟發展越來越好,消費水平日益上升,各個行業都将迎來爆發期,餐飲業也是如此。做人不能太貪心,百花齊放才是春,咱們要做的是獨占鳌頭就行。還有,眼光不要局限在一個小小的青山縣,要往外看,江州市乃至江北省,才是咱們的擴張地。”陳猛說。
“哼,你就是歪理多,青山縣都沒搞定,還想着擴張。”展露兒氣呼呼地道。
陳猛就笑而不語,他知道,火鍋早晚會跟小龍蝦一樣,火爆整個青山縣,平價美食,夜市,都被他壟斷了。
就差高檔酒店了。
等小龍蝦整個産業鍊成熟,跟火鍋店一起,對外迅速擴張。
那才是真正的産業。
一家店兩家店,充其量最多是個小老闆。
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