婧瑜送走兩位福晉後,打發人去叫了莊子的管事,又叫蘇培盛安排人到京城各處查訪各點心鋪子的營業狀況和市場,順便看看有沒有合适的鋪面。
莊子的管事姓丁,是老管事丁平的二兒子,老管事在烏拉那拉家從佃戶幹到莊子管事,一輩子兢兢業業,在主子跟前兒有些臉面。三個兒子也都安排在各處做管事,二兒子丁海處事靈活,當初烏拉那拉氏被指婚給四爺的時候,老爺子特意安排他過來幫着烏拉那拉氏管理陪嫁莊子。
所以,丁管事不隻管着昌平的莊子,烏拉那拉氏三處陪嫁莊子,四個鋪子都是他在管着,平時他除了各處巡視,自家就住在貝勒府的後街上,這陣子正趕上秋收,是他最忙的時候,再忙,主子要見,那也是要第一時間往回趕的。
婧瑜叫丁管事安排人到小湯山附近買地,特意囑咐他要低調,他自己也不要出面,能買多少算多少,盡可買有溫泉的地方,附近的山也要。
不能強買強賣,如果有宗室王府什麼的在那邊兒有田地,盡量避開。
總之就是越少人知道她買地越好,真有人問起來,也隻說她要買地建暖棚罷了。
當主子就是這樣子,不管什麼事情,幾乎隻要動動嘴皮子,就會有人幫着辦好。婧瑜把事情吩咐下去,便不再管了,繼續看書寫字的清閑日子,順便帶着幾個丫鬟嬷嬷整理出了一些點心方子,又回憶着現代的一些點心,在府裡嘗試着做了幾回,打算将來鋪子裡做點心用。
沒成想,做出來的幾種牛奶蛋糕和小餅幹,在府裡意外的受歡迎。
丫鬟婆子們有幸得了賞賜的,個個贊不絕口,家裡有孩子,又在主子面前得臉的,免不得厚着臉皮跟婧瑜讨賞。
福嬷嬷跟那嬷嬷一個是婧瑜的奶嬷嬷,一個是陪嫁嬷嬷,家裡也都是有孫子孫女的人了,都開口跟婧瑜要了方子,說是家裡孩子天天嚷着要吃奶糕。
半個月之後,蘇培盛來回婧瑜,京城裡的糕點鋪子還真不少,有幾十家那麼多,但都是小作坊,大一點的就兩家,一家是莊親王府的,一家是安郡王府的,平時生意不好不壞,年節兒的時候生意好些。
倒是那些小作坊,因為制作的粗糙,價錢很低,老百姓家裡偶爾給孩子買個零嘴也能買得起,生意都還不錯。
鋪面也找了兩處,都在大街面上,人流興旺。
一處是個四間的鋪面,後面帶着個三進的院子,要價三千兩銀子,兩側是一家當鋪和一家酒樓。
一處是個六間的鋪面,同樣帶着三進的院子,開價五千兩銀子,兩側是一家米面行和一家票号。
婧瑜想了想,還是留下了那個六間的鋪面,作點心鋪子,門面是大了些,不過把房子隔出兩間來做糖水店也可以。
以後罐頭做出來也可以在糖水店賣。
後面的院子做工坊和庫房也夠用的。
便拿了錢叫人把鋪子買下了。
鋪子的交接很快就完成,皇子府裡的事情,誰敢耽誤,可不是快嘛!
婧瑜又叫了十三福晉與十四福晉,商量鋪子的裝修與人手,因為之前說好了,這鋪子掙的錢隻當是三個人的胭粉零花兒,所以人基本都是她們陪嫁的下人。
誰也沒提利潤分成的問題,但是兩人回府後,都着人給婧瑜送了銀票,婧瑜打開一看,都是兩千兩。也沒說什麼,直接就收下了,把銀票給了丁管事,讓他打人收拾鋪子,請師傅,招夥計。
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