這本來是作宴客用的畫舫,空間又大功能又多,給她們四人确實有些多餘。牽言和烏竹平常就愛到亭子最上邊躺着曬太陽,船随水動,晃晃悠悠的一天就這麼過去了。
烏竹踩着一地細碎的夕陽輕巧躍了下去,悄悄走近了船艙。
谷雨時正拿了一個造型奇特的銅鼎走出來,迎面就和烏竹碰上了。
“下來了?”她看了看烏竹的身後,“怎麼隻有你一個,去把牽言她們叫下來。”
“準備做什麼吃呀?”烏竹才剛進來,又屁颠屁颠兒跟着谷雨時往外頭走,一邊還打量着那個她沒見過的銅鼎。這物件黃銅制成,口徑比炒菜的鍋小點。下面連接中端,卻掏空了一部分,上端的蓋子還奇怪些,也掏空了,隻留下邊緣。
這什麼新奇的炊具?烏竹沒見過。
“今天做咕咚羹吃。”谷雨時将銅鼎放下,船上的空地已經擺了四方的桌子與給人盤腿而做的蒲團。孟千千與牽言也看到這邊了,兩人自覺跳下來。
谷雨時讓她倆去把那些涮鍋用的小碟去端出來,一邊和烏竹解釋:“咕咚羹的得名,是因為投料進沸水的時候,有咕咚一聲。”
烏竹眼睛一亮:“我知道了!原來是吃涮鍋。”她頓時明白過來,那銅鼎下邊挖空的地方可以放木炭,這樣就可以保證銅鼎裡頭的溫度。中間掏空,更方便去下料。邊緣擋着,是怕濺着人或是溢出湯汁。
光是這麼一想,烏竹都覺得迫不及待。
谷雨時看着烏竹覺得好笑,隻要一提到吃的這小妖真是興緻比誰都高。
廚房的案闆上,谷雨時已經将要下鍋的食材都分門别類洗好碼好。烏竹趕緊跟上了牽言一塊拿東西出去,外頭孟千千已經把木炭燃起來,放到了銅鼎下面。
一陣辛辣的香氣飄來,谷雨時将一口小鍋打開,隻見裡頭用已經辣椒面和香料熬了一鍋油光發亮的紅湯。谷雨時将那銅鼎蓋打開,隻見裡頭還有個隔闆,呈現陰陽八卦的流線形狀,将鍋内一分為二。谷雨時将紅湯倒入了一邊,頓時發出“呲啦——”一聲,另一邊則加入熬成奶白色的高湯。
這一加湯,把蹲一邊耐心弄炭火的孟千千饞蟲都勾出來了。
牽言和烏竹兩隻手都端了碟子出來,牽言還“嚯”了一聲,說:“咕咚羹啊,我上一回吃到你做的咕咚羹是什麼時候了?今兒個真有口福。”
谷雨時斜睨了一眼牽言,眼裡的意思很明顯,怎麼的做給你吃你就吃還說這麼多?
牽言不敢看谷雨時,就在烏竹耳朵邊偷偷說:“哼,我和谷雨時認識了好歹千百年。你看看她,估摸着還是托了你的面子才又做一次咕咚羹。”
小竹子對牽言說的這話很受用,笑眯眯地拖着牽言進去拿吃的去。谷雨時忙了許久,這會兒得閑坐在蒲團上休息。孟千千打個響指,幾壇好酒自己飛到面前。她倒滿了三個杯子,遞了個谷雨時。
上好的陳釀花雕,又香又醇。
谷雨時飲了一口,馬上像想起來什麼似的囑咐着說:“别給她倒,喝不得。”
“行了,知道。”孟千千掩嘴笑,指了指邊上的那壇青梅酒,“小竹子喝這個,保管她喝幾大壇都不會醉。”
谷雨時嘴角上彎,帶上淡淡的笑意,不知想起了什麼好笑的事情,望着江面慢慢喝酒。
牽言和烏竹麻溜跑了幾趟,總算把菜上齊了,把這桌面上擺的滿滿當當。
涮鍋必備的牛羊肉是肯定會有的,切成薄片大火腿、新鮮魚生、已經揉團的蝦茸、毛肚、清洗幹淨的雞胗與鴨腸,菇類和青菜也是必須準備着的。邊上還有凝固切塊的鴨血,木耳、新鮮蓮藕塊,粉條。還有個盤子,裡面裝着切成兩指見方白色薄片,這個烏竹不知道是什麼。
既然有好酒,怎能沒有下酒菜?花生脆黃豆毛豆都準備起來,今天和漁民新鮮買的江螺已經炒成一大盤麻辣田螺擺上桌,還有小竹子愛吃的拌瓜皮就放在她面前。
烏竹坐下來拎了片黃瓜片咯吱咯吱嚼,指着那盤白色薄片說:“那是什麼?”
牽言也挨着孟千千坐下來,鍋已經沸騰了,兩人負責下料。聽到烏竹這樣說,馬上給她投了幾塊,給了小竹子一個竹篾編成的竹漏勺,“這可是吃咕咚羹的必備呀——豬心管,你嘗嘗,可脆了。”
夜色在不知不覺中已經降臨,這艘畫舫之上卻熱氣騰騰,四人圍坐一塊喝酒吃肉。周圍的江景已經慢慢的褪去,一陣濃霧拂來,那濃霧盡頭就是這次的目的地——建溪城。
烏竹心思都放在銅鼎裡頭的肉上,把熟透的心管放到自己面前的油碟一浸,塞嘴裡。咯嘣!這香脆的口感頓時就俘獲了她,烏竹又拿一個,放谷雨時面前的辣椒面碟子裡一裹,吃的美滋滋。
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