“看我,你不是早把我老頭子給忘了吧?這一晃都半個多月,連你的人影都沒見到,我當你是回老家了呢,這才過來看看。”
留成用手扶着老人說道:“老爹,您有所不知,我這些天,被一些事情給耽誤了,我新盤了一個飯店,這不正準備過去,大家一起做個飯。要不您老爺一起過去看看?”
“你小子行啊,這沒幾天的功夫你又盤了一個飯店?在哪兒啊?”
“就在前面那條街,離這不遠兩站地。前一陣子,廚師都回家過年了,飯店也隻好停業,要不咱們一起去看看,你給出個主意,下一步該怎麼幹。”
老頭一聽,來了精神“出主意還行,幹是不行了,我以前幹的是食堂,跟飯店還是有區别的。走過去看看是什麼飯店。”
留成讓吳梅香買條魚,說老爺子燒魚可好吃了。吳梅香跟老爺子說了兩句話,叫上小雅,倆人繞道走胡同,先去買菜去了
留成他們先來到飯店,一進飯店,屋裡空蕩蕩的,冷冷清清,吧台後牆上的關公,正怒目而視。
天宇感歎道:這麼多酒水啊!”
胖子看了一會說道:“哥,這擺着關公,我覺得不太合适,不如請一個财神,好像更搭配一點。”
留成默默的記下了。
一進廚房老爺子感歎道:“這廚房可真不小,一整套全是不鏽鋼的。嗯,這麼顯得幹淨整潔的。喲,這用的是柴油竈。别說,這種竈,我不會使,我們以前用的都是燒煤的,頂多有幾個天然氣罐子,這種柴油竈,我見過就是沒用過。這魚看樣是吃不成了。”
留成撓撓頭說道:“要不,等小雅回來,看看她會不會用,她爸也是個廚師。要是都不會用,我們就出去吃。”
留成把老爺子讓到了辦公室,老爺子一進屋裡又發出了感歎:“還真像個老闆的樣,看看這辦公桌,老闆椅的,這才像個大老闆。”
留成推着老爺子坐在了大班椅上,給老爺子舒服的:“要不都喜歡當老闆,往這一坐,茶一沏,煙一叼的,誰還想幹活啊,原來腐敗是從這開始的。”
留成說道:“這些都是上一個老闆留下的,我可沒有那麼奢侈。”
天宇和胖子東看看西瞅瞅的,發出的都是贊美之詞。
留成打開飲水機,燒着熱水,說道:“原來的廚師走了,我估計是回不來了,那過完年咱們再去找廚師啊,這廚師将如何選擇,老爹你幫幫我吧。”
老爺子說道:“這個廚師的挑選非常重要,這就要看你的飯店,是主打什麼菜系,這樣找的廚子就不一樣。廚子是飯店的靈魂,這個可馬虎不得。”
留成虛心的說道:“那您看我們這個飯店,走哪個菜系比較好?就是說哪個菜系人比較愛吃?對了,都有什麼菜系呀?”
老爺子不禁一笑:“你小子連什麼菜系都沒弄明白,竟敢開飯店,真是錢燒的。中國的八大菜系你都不知道,回去好好查查吧,我都懶得跟你說。我對你開這個飯店,是一點期待都沒有了,什麼都不懂,飯店要能開好那才
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