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第149頁(第1頁)

碗底最下方的西米,微甜有嚼勁,還能吸收襯托椰漿淡奶以及芒果泥的所有滋味。

香甜絲滑,酸甜皆宜。

黃色的芒果泥作為主基調,當中是白色的椰漿和紅柚果肉。

這紅色,白色,黃色的搭配,本就是甜蜜組合。

再加上西米和紅柚的晶瑩剔透襯托。

宛若一杯精緻的小寶石,等待着你的品嘗。

港式甜品那麼多,楊枝甘露幾乎穩坐第一把交椅不是沒有道理的。

顔值和口味的出衆,更是讓它有了,神仙天賜的美名。

糟糕,想着想着,差點想提前吃了。

先做色拉。

番茄脆菇色拉。

所以色拉中名字最長的自然不是它。

不過是剛剛報的那一串裡雀屏中選,彭弈北也懶得換其他的了。

小番茄淋上橄榄油,進入烤箱烤熟。

秀珍菇和松茸放入熱幹過中炒熟,用鹽和黑胡椒調味

Over

彭弈北:…………

好像簡單的有點,不符合大廚身份。

可西餐,尤其是西餐中的前菜,就是那麼的樸實無華。

全靠擺盤來撐場面。

盤子當中用意大利黑醋汁拉一條線。

兩種蘑菇一邊一個陣營,可憐的番茄放中間。

調整角度,讓蘑菇和番茄都看起來小巧可愛。

至于黑醋汁,調配起來相當簡單。

橄榄油,果醋,胡椒粉,鹽就能搞定。

彭弈北早就做好了備用了。

還别說,雖然材料簡約,制作簡約。

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