吃過飯後林曦就開始忙着做糖葫蘆。
最近糖葫蘆銷量還行,所以林曦打算多做一點。
要不然教媽跟薇薇做糖葫蘆好了,省的天天忙到這麼晚。
莊稼也收的差不多了,白天媽跟薇薇也沒啥事。
“媽,要不然我教你和薇薇做糖葫蘆吧,這樣你們兩個白天就可以把糖葫蘆做好,我們晚上就不用忙這麼晚了,要是像亮哥他們要的多的沒貨的話,就可以讓江琛回來帶,反正也有車很方便。”林曦想好就跟江母說道。
“行,反正我跟薇薇在家也沒啥事,這樣還能多賣點。”
“其實前幾天我都想說讓你教我跟薇薇,又怕你生氣。”江母笑了笑說道。
“我怎麼會生氣呢,你們在家我還輕松一點,這樣回來就不用忙着做糖葫蘆了,省了很多時間。”林曦笑笑說道。
林曦說完就把薇薇叫進來,讓她學着做糖葫蘆。
“做糖葫蘆也很簡單的,隻要把糖稀熬好就好了。”
“把鍋裡加上糖然後加水,水把糖浸濕再滿一點就好了。”
“然後就輕輕攪拌,等水開後就讓媽燒小火。”
“你就一直不停地攪拌,等糖冒小泡的時候,你打碗涼水,用筷子蘸點糖拉絲的話放進碗裡,涼了後你嘗嘗脆脆的不粘牙糖稀就熬好了”
“然後你把串好的山楂串那些放進熬好的糖稀裡滾一圈就好了。”
“好了,你試試吧。”
薇薇也很聰明,雖然剛開始沒聽懂,但是她不懂就問,做了兩次就做的很好了,後面的林曦就都讓她做了。
“嫂子,糖葫蘆做完了。”江薇把糖葫蘆做完後興奮的叫着林曦。
嫂子該叫我山楂雪球了吧!想到這裡江薇臉上露出了大大的笑容。
“做完了?那我教你山楂雪球吧!”林曦說完就過去教她。
“其實山楂雪球比糖葫蘆好做,你就用做糖葫蘆的糖稀就好了,把裡面滴一點白醋,然後把山楂倒進去一直輕輕的攪拌,一直到它變成山楂雪球就好了。”林曦邊說邊先做了一小鍋給江薇看。
“看懂了嗎?看懂了你就自己熬糖試試?”林曦說完就讓開了,讓江薇來做。
“行,我試試。”江薇說完就開始熬湯,雖然很仔細,但是第一鍋還是失敗了。
江薇失敗後有點沮喪,自己怎麼這麼笨呢,嫂子都教的這麼仔細,自己還沒做好,還浪費了這麼多材料。
江薇想到後面就想哭。
林曦看到江薇眼眶紅紅的,趕緊安慰她。
“沒事,第一次沒做好沒關系,知道自己錯在哪點就行了,沒有人能一次成功的,你已經很棒了。”林曦說完抱了抱江薇。
“真的嗎?我怕再做不好怎麼辦?”江薇說着眼淚在眼眶打轉。
“真的,要相信自己,你剛才是糖稀沒有熬好,而且要不停地攪拌,你剛才停了一會兒。”林曦看着她說道。
“嗯,我再試試。”江薇眼睛裡燃出希望。
“媽,燒火,我要再試試。”江薇說完把鍋清幹淨,就開始重新熬糖稀。
她一直盯着糖稀想着林曦剛才教的步驟,一點一點的操作,後面攪拌山楂的時候,雖然胳膊沒有力氣,但是她咬着牙堅持。
後面看到山楂變成山楂雪球的時候,她激動極了。
“嫂子。我成功了!”
“媽,我成功了!”
江薇開心的叫道。
“我就知道你會成功的,所以要相信自己,知道嗎?”林曦看着她笑着說道。
“嗯,謝謝嫂子,要不是你鼓勵我,我也不一定能成功。”江薇抱着林曦說道。
“好了,趕緊弄完睡覺了。”林曦拍了拍她說道。
江薇聽到就把山楂雪球鏟出來,把鍋洗幹淨。
“好了,嫂子睡覺吧,我收拾好了。”江薇把廚房門關上開心的說道。
“嗯,睡吧,我也去睡了。”林曦說完轉身回房間去了。
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