“顔如玉怎麼樣。”
“???”喬喬一臉懵,這三個字和月餅有什麼關系?
李大嘴笑容滿面,覺得自己這個想法十分的大氣又高端,“師父,秀才不是常說嘛,書中自有黃金屋,書中自有顔如玉,又說玉十分的高潔,我想着刻黃金屋是不是有些俗氣,這個顔如玉就剛剛好,非常符合錢掌櫃的要求。”
“……你,開心就好。”
雖然有點歪,但為什麼總覺得還有點理兒呢,也不是不能嘗試一下,就看他的上帝接受不接受。
如果不接受的話,那這個刻着顔如玉的披薩是不是就歸自己了。
李大嘴對大氣的了解就是月餅的尺寸要夠大,其次檔次就是裡面的物料豐富,牛肉,火腿,玉米粒兒,還有喬喬最愛的葡萄幹,都是真材實料,除了不像月餅,其他的都不錯。
低調奢華有内涵,指的就是上面,用果醬寫的顔如玉了。
不一會兒李大嘴就乘興而去,敗興而歸,喬喬喜滋滋的上前接過他的披薩吃了起來。
“師父,錢掌櫃到底要什麼樣的月餅,怎麼我怎麼做他都不滿意?”
突然有些後悔接這個差事了,早知道還不如不掙這筆外快。
“作為一個廚子,要有自己的想法,首先他要的高端大氣就是外表要不失為傳統,但是要比市面上做的更精緻一些,低調奢華有内涵,你完全可以在餡上下功夫嘛,你可以做蛋黃餡的,五仁餡的,還有紅棗餡,你每樣來一兩個讓他嘗嘗呗,就跟開盲盒似的,要是他給的錢多,還可以弄點水果餡的,不過保質期有點短,這個得慎重。”
“師父,你怎麼不早點跟我說?”
李大嘴用幽怨的小眼神看着在那裡大快朵頤的女子。
“你又沒問我,誰讓你舍近求遠了。”
理直氣壯.jpg
“……”行吧,誰讓人家輩分大呢,他隻能連連道歉,然後虛心請教。
後世的月餅花樣賊多,喬喬随便說了幾種,又說了說冰皮月餅的做法,反正師父領進門,修行在個人了呗。
李大嘴明白了,老錢想要的猶抱琵琶半遮面,那種韻味,那種意境,這不妥妥的,就是冰皮月餅嘛,專門去打了套模具,各種花型,漂亮又精緻,為了讓顧客再也挑不出錯來,傳統的和冰皮的都做了一些,餡料也十分豐富。
光月餅好看了不行呀,盒子也要好看呀,這就叫做包裝,反正錢掌櫃給的錢也足,李大嘴按照師父給畫的樣子去了木匠那裡,不到兩天就完事。
這回錢掌櫃真的是挑不出錯來了,主要是哪一種都有,而且餡料豐富,這冰皮月餅竟然是水果餡的,甜而不膩,軟糯适中,這傳統的月餅也不差,他高興的給了一筆錢就把月餅拿走了,看的出來挺滿意的。
他拿回去沒多久,又高高興興的來了,給了李大嘴個大紅包,讓他再做一份。
“為啥呀?”
“我娘子嘗了嘗,覺得好吃就不知不覺的給吃光了,她特意讓我多給你一些錢,再做一份,就按那個規格。”
“那成,明天過來拿就行。”
這就叫做回頭客,各位學會了嗎?
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