房主每個月都會過來打掃,屋裡沒什麼灰塵。母女三人剛把屋子裡裡外外都擦拭一遍,姜阿爹就趕着驢車過來了。
一家人的衣服包袱和鍋碗瓢盆剛好裝滿一輛驢車,姜浩、姜誠坐在車上的竹筐裡,姜阿爺,姜阿奶走在後面。
驢車停在門口,把行李搬進院子,搬完行李開始分配房間,姜阿爺、阿奶、姜家夫妻,還有姜恒住三間正房。姜瑤、姜妍兩姐妹住在東廂房,姜誠和姜浩兩兄弟住在西廂房。正房大廳作為吃飯招待客人的地方。
馬棚可以放雜物和木柴,廚房也不小,有兩個大竈,一個櫥櫃,一口水缸。
收整完畢,院子裡已經灑滿陽光,姜誠和姜浩小哥倆開心的在每個房間跑來跑去。
趁着有驢車可以運東西,姜瑤和姜阿爹就出門采購去了。
家裡的白面剩了不多,糯米粉也用光了,兩人先到糧鋪買了五十斤白面、三十斤糯米粉、大米也買了一百斤、白糖買了三斤、花生紅棗各買了五斤、白芝麻買了兩斤、黃豆買了五十斤,總共花了一兩六百七十五文。
出了糧鋪,父女倆去了菜市,買了兩斤豆角、兩顆竹筍有三斤、五十顆雞蛋,一隻四斤重的母雞、三斤生姜、在山貨攤子買了一斤幹香菇,又花了二百零五文。
然後路過豬肉攤子,姜瑤看到攤子上還有新鮮的豬大腸,就想到了鹵肥腸。姜瑤心動了,這裡豬肝、豬心、豬腎一斤價格七文,豬肺五文。這些豬下水價格便宜,即可食用,又可以做藥膳,營養豐富,也很受盛京百姓的歡迎,賣得都不錯。
就是豬大腸、豬小腸幾乎沒人買,這個清洗麻煩,很多人心裡上都接受不了。
豬肉佬注意到姜瑤看着豬大腸,便說:“小娘子,要買豬大腸嗎?這些大腸、小腸三文都給你了。”
他的豬肉快賣完了,這些大腸下午就臭掉,拿回去也是扔掉。
“成,叔你先幫我留着,我買完東西就過來拿,再給我留三斤五花肉。”
姜瑤爽快應下。
“好嘞,你去吧。”
鹵大腸需要調料除了蔥姜,還要花椒、八角、桂皮、陳皮、香葉、山萘和香果,陳皮、香果一般調料鋪沒有賣,得去藥鋪買。
于是父女兩人又趕車到了調料鋪,一進門姜瑤的購物欲又上來了,胡椒粒買了一斤,花椒也買了一斤,八角、桂皮、香葉、山萘各買了三兩,食茱萸粉也買了三兩。
食茱萸粉又稱為“辣虎”,是一種辛辣的調味料,本朝沒有辣椒,人們一般用的辛味調料除了生姜、花椒就是食茱萸了。調料鋪裡不僅有賣食茱萸粉、也有食茱萸醬和食茱萸嫩葉。
然後去藥鋪,也是買了三兩香果和三兩陳皮。
最後才返回豬肉攤拿了五花肉和一大包大腸、小腸。
一通買下來,花了二兩五百四十二文,姜瑤不太心疼,這些香料可以用很多次,均攤下來就不會貴了。
而姜阿爹卻是很心疼,因為他們這三天擺攤也才掙了一兩八百三十五。
要不是姜阿爹在一旁攔着,姜瑤還想買更多。
回到家,姜阿奶看到一車的大包小包就眼疼。
“快晌午了,中午吃豆角焖面吧。晚上咱們吃頓好的慶祝下搬新家。”
姜瑤說着把一袋豆角、三斤肉和一大包大腸小腸提着放在井邊,母雞也先放馬棚裡養着。
“行,我來揉面和擀面。”姜阿奶來了興緻,焖面這個她拿手。
姜阿爹搬完東西,舀了一瓢水和半桶豆渣喂驢,又把卸下來的驢車裡裡外外打掃了一遍,果然就沒有男人不愛車的,雖然隻是驢車。
“阿爹,不然驢車再租半天吧,下午我們就趕驢車去江邊?”姜瑤提議道,她覺得有輛驢車真的方便很多,擺攤,買食材,出城到江邊捉魚有車都會省很多時間和精力。
“我看咱們幹脆買輛驢車吧,這裡離城門比較遠,有了驢車到江邊捕魚可以省很多時間,可以多捕一筐魚回來。”
“也行,下午還驢車的時候我去問問,就是一輛驢車可不便宜。”
姜阿爹說完,把清洗幹淨的豆角和五花肉拿回廚房,中午姜阿奶主廚,他打下手。
五花肉切成薄片,豆角折成四公分左右的長度,再準備半碗蒜末和蔥花。
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