打鬧間,兩人已經是來到了南門夜市,說是說夜市,其實也不過是封了一條馬路,沿街兩邊全是所謂的移動商販,守着一個小車,進行簡單的食品加工,這便是夜市裡主流的商家了。
街兩邊也有少數飲食店,但和小車大隊比起來數量上還是相差甚遠,好處就是提供了夜市精貴的可供休息的位子。
真要說起食品的質量,那隻能說馬馬虎虎吧。
首先是色,食品的色相是激發人們進食欲望的一大要素,倘若将一桶桶裝泡面和一碗用白瓷碗盛裝的泡面擺在人的眼前,在不考慮便捷的情況下,大部分人會考慮白瓷碗,而打包過的辣子雞扒飯和新鮮出鍋的辣子雞扒飯相比,未經飯盒揉搓的雞扒飯顯然更符和人們進食的心理預期。可在這夜市裡,除去坐擁店面的商家,大部分攤販都無法做到保證食品的色相良好。
再就是食品的香,夜市的環境下可想而知,各種氣味魚龍混雜,尤其是其中必定會混有螺蛳粉和臭豆腐的味道,這讓相當一部分人十分反感,可喜歡它們的人又對它們愛不釋口。在這樣複雜的氣味環境下,難免會讓人對部分餐飲提不起興趣,特别是在遇到自己讨厭的味道時。
最後是食品的味,大部分來夜市的人都是吃個新鮮,因為在夜市裡的選擇足夠多,很難找不到自己愛吃的,但問題往往也在選擇上,試吃的時間成本太大了,所以人們就不得不忍受部分食品的折磨,再加上小吃價格普遍偏高,試錯成本高,也會有很多人讨厭夜市。
上面三段說了那麼多,下面繼續說。
也有人看重夜市的氛圍,覺得熱愛美食的人共聚一處,一起發掘食品的魅力,這樣同道者的歸屬感一下就起來了;還有人則是缺少一個具體的選擇,來夜市碰碰運氣或是單純的聚餐。言歸正傳,郝爽和淺蒸兩個牛馬來到了夜市。
此時正值晚上七點,正是夜市開始的時候,此時夜市裡已是熱鬧非凡,無數的人往來于攤販之間,而兩人眼前的商販引發了兩人的激情讨論。
“老闆,來碗甜豆腐腦。”
“老闆,來碗鹹豆腐腦。”
“嗯?”兩人話音剛出口,眼神便撞在了一起,迸發出激烈的火花。
自古以來,關于吃甜豆腐腦還是吃鹹豆腐腦一直是衆說紛纭,甜鹹兩派争論不休。甜派說鹹派沒吃過生活的甜,鹹派說甜派不懂豆腐的澀。
“豆腐腦自當是甜的,豆腐腦的柔軟明顯更适合甜味。”
“可不是,豆腐腦雖然柔軟,但其中微妙的渣子需要鹽來中和。”
……
兩人争論了半天,但無異于對牛彈琴,正如淺蒸喜歡螺蛳粉,而郝爽讨厭螺蛳粉一樣。
最後争論停止在郝爽這:“你說你很強?”
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