第127章菜單最新章節，第1頁_誤入四合院成了秦淮茹免費全文閱讀

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滿漢全席是清朝時期的宮廷盛宴，集滿族與漢族菜肴之精華而成。它菜式繁多、精美，是中國傳統飲食文化的瑰寶。

滿漢全席上菜一般至少一百零八種，菜式有鹹有甜，有葷有素。山珍海味無所不包，不僅有宮廷菜肴的特色，還融入了地方風味。其食材豐富，包括燕窩、魚翅、海參等珍貴食材，以及各種肉類、海鮮、蔬菜等。烹饪手法多樣，如烤、煮、炸、蒸等，講究色香味形俱佳。

滿漢全席分為六宴，分别是：親藩宴、廷臣宴、萬壽宴、千叟宴、九白宴和節令宴。每種宴席都有其獨特的特點和菜品。

親藩宴，是皇帝宴請王公貴族的宴席，菜品精緻典雅，盡顯皇家風範。

廷臣宴，是皇帝宴請大臣們的宴席，場面宏大，菜肴豐富。

萬壽宴，是慶祝皇帝生日的宴席，通常有各種寓意長壽的菜品。

千叟宴，是皇帝宴請長壽老人的宴席，體現了尊老敬老的傳統美德。

九白宴，是蒙古王公的進貢宴席，以九道白色菜肴為主，象征着純潔和吉祥。

節令宴，則是根據不同的節日和季節而設的宴席，菜品會根據當季食材和節日特色進行調整。

滿漢全席不僅是一場豐盛的宴會，更是一種文化的傳承和展示。

被徐慧珍這麼一提，秦淮茹想起來了。

過年不就圖個吉利，喜慶嗎？

滿漢全席那是打死也不能做。

在這個提倡勤儉節約，新三年，舊三年，縫縫補補又三年的年代。

秦淮茹敢這麼做，那就等着挨批吧！

但是滿漢全席裡，一些不重要的菜式，好吃的菜式，還是可以試着做一做的。

秦淮茹瞬間想到了辦法。

又跟徐慧珍聊了一會，這才放下電話。

回到自己的休息室後，秦淮茹深吸一口氣，然後提起筆準備開始寫菜單。她思考片刻，便迅速地寫下了一連串菜品：四喜丸子、蒸羊排、栗子雞、鍋燒鯉魚、燴三鮮、松花小肚、軟炸裡脊、什錦套腸、麻酥油卷兒、江米釀鴨子、麻辣蹄筋和芫爆散丹，水晶肘子等等！

秦淮茹絞盡腦汁，好不容易才想出這十六道菜來。這些菜肴雖然在市面上都很常見，并沒有什麼特别之處，但也不會顯得太過突兀。寫完菜單後，她拿着單子去找楊師傅。

"楊師傅，食材就按照這個單子來準備！"秦淮茹将手中的單子遞給楊師傅。

楊師傅接過單子一看，頓時饞得口水都快要流出來了，不禁贊歎道："秦師傅，您這可都是硬菜啊！"

然而，他随即又面露難色地說："可是秦師傅，這麼多菜需要準備大量的原料，而且到時候恐怕會有一百多人來用餐，我們到底要準備多少材料才夠呢？"

秦淮茹稍微思索了一下，然後果斷地回答道："别管那麼多，直接讓采購科去購買就是了！"

接着，她補充道："至于是不是能夠買到足夠的食材，那已經不是我們需要關心的問題了！"說完，她便轉身離去，留下楊師傅一個人看着手中的菜單發呆。

秦淮茹獨自回到了自己的休息室，開始琢磨表演的事。

這可是大事，她要好好想想，琢磨琢磨。

除了中午炒菜，秦淮茹都把自己關在休息室裡，沒人找她，她也沒出來。

直到下班，這才露面。

下班回到家，秦淮茹剛做完飯，閻埠貴就帶着媳婦和閻解成兩口子不請自來了。

秦淮茹倍感詫異，這老閻家怎麼跟算好了時間似的，專挑人家吃飯的時候上門，難道是聞着飯香味找來的？不過，她今天着實有些意外，平素裡小氣吝啬的閻埠貴，竟然破天荒地提着東西來了。雖東西不多，隻有二斤蘋果和幾塊糕點，但也足夠她在街坊鄰裡吹噓一陣了！

“淮茹啊，這不眼瞅着要過年了嘛！”閻埠貴露出一絲尴尬的笑容，解釋道，“這一年來，你可沒少照顧我們家。我們這次過來，一是為了解成兩口子前幾天辦的那糊塗事，給你道個歉；二來也是特意感謝你對我們家的關照！”

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