“那是,做飯還是需要點力氣的。”謝年年的情緒來得快去得也快,聽遲傾這麼一說又開始翹尾巴,完全忽略了“大家閨秀”四個字。
心情一好,謝年年就想起了下午自己的打算:“遲傾,我想學點防身的手段,你有空教教我?”
“嗯,好。”遲傾倒是沒有多想就答應了。
“那我是不是要先練練力氣?蹲馬步之類的?”謝年年說着又往豆沙裡放了點糖。
“力量懸殊可以靠技巧彌補。”遲傾頓了一下:“你應該多練練平衡。”
有些摸不着頭腦,謝年年兩眼迷茫的瞧遲傾。
卻見她慢條斯理地說:“你一被吓着就容易摔倒。”
霎時想起了自己無數次在遲傾面前跌倒的經曆,謝年年這才發現自己也成了書裡平地摔的女主角。臉上的熱度開始蹭蹭上漲,她故作兇惡的奪過遲傾的鍋鏟:“好了,炒好了,你繼續去坐着!”
遲傾也沒繼續說什麼,乖乖回去坐好,隻是多看了一眼謝年年嫣紅的耳垂。
豆沙餡做好了,謝年年嘗了一勺,細膩綿軟,甜而不膩。接下來就要準備水油皮和油酥。
好在謝年年早就備好了許多豬油,現在也完全夠用。用紅菜頭汁給水油皮染色,再裹入做好的油酥。反複壓平,折疊,幾次過後就能用來包豆沙餡了。
包好的半成品用刀劃個米字刀,接着要放入油鍋裡炸制。
謝年年熱好了油,在竈台前深吸了幾口氣。
“怎麼?”瞧她一臉緊張,遲傾多問了一句。
謝年年一邊把蓮花酥放入油鍋裡,一邊碎碎念:“唉,我許久沒做了,萬一翻車”
“翻車?”
“就是失敗,做不好。”謝年年一直盯着鍋裡的動靜。
油花四濺中,她用筷子輕輕撥動花瓣,蓮花酥緩緩綻開,隻是花瓣粘連在一塊兒,完全看不出蓮花的層次感。
謝年年把蓮花酥撈起來,面無表情地盯着它看,像是可以看出個花來。
遲傾也打量了一下,她也沒有見過真正的蓮花酥,隻能通過謝年年的表情來判斷。
看來是失敗了,她想,隻是安慰的話還沒有說出口,就見謝年年撈起放涼了蓮花酥,三兩口就吃完了。
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