筆趣讀小說>四合院苟生七十年 > 第603章 我肚子高興肚皮不高興（第1頁）
第603章 我肚子高興肚皮不高興（第1頁）
後廚将原來準備的炖肉菜單換成了鍋包肉菜單，還好還沒有開始備料。要是在等十分鐘老王喝完茶，他就開始安排今天午飯的備料了。
農場食堂整改以後現在各種各樣的小吃，炒菜也隻是其中一部分了，隻要大家别洩露今天中午有高小歪下廚炒的菜，很多不準備吃炒菜的人會選擇其他檔口。
這樣高小歪也就不用做那麼多了，鍋包肉他隻需要準備後廚這幾十個人吃的在加前邊預留一份打菜就行了。
半個小時，今天要做的炒菜需要用的食材已經準備齊全了，高小歪不用準備備料工作，這個後廚的人足夠應付了，他隻需要做最後的烹饪就行啦！
而且今天他準備好好教教後廚的人做鍋包肉，省得以後自己出門了，閨女和媳婦想吃鍋包肉都吃不到，委屈了誰也不能委屈媳婦和閨女，所以後廚這幾個有點手藝的廚子接下來就等着他的操練吧！
備料和腌制他以前在廚房教過很多次，大部分老人都可以完成，他們做的不好的就是烹饪過程中的油炸和翻炒。
油炸他們控制不好油溫，翻炒他們掌握不好調制的炒料，這些東西都是依靠廚師的個人感覺掌控的，目前還沒有精細到說油溫多少度，調料多少克。
他們後廚教徒弟也沒有像這樣教的，畢竟一樣菜百樣炒，具體怎麼做按照食客的喜好和口味調整的。自己媳婦和閨女喜歡的就是自己現在習慣的用料配比，他可沒有用溫度計測油溫或者天平秤調料。
廚師炒菜不是冷冰冰的數據，他也是有情感和溫度在裡邊的。
他努力的将所有人都按照他的習慣教學培養，希望有一個人可以複刻自己的手藝。
他的鍋包肉是最後做的，今天他教的格外仔細，甚至最後預留了一點點原材料讓後廚最有靈性的幾位廚師嘗試做了幾鍋。
雖然不能達到他的水準，但是以後多練習一下能複刻他八成手藝了，這道菜以後不用擔心他出門媳婦和閨女吃不上了。
他還特意留了幾塊做的最好的師傅做的鍋包肉，準備讓媳婦和閨女嘗嘗。
等高小歪的炒好，食堂正式開飯，劉大夫領着閨女一秒鐘都沒有耽擱，他的菜出鍋母女倆人走進廚房。
高小歪解下圍裙帶着打好的飯菜去找媳婦和閨女吃飯了，至于學校裡上學的二兒子和圖書館學習的大兒子。
母女兩個沒有提起，高小歪也選擇性的忘記了，現在是溫馨的一家三口午飯時間，至于兩個調皮搗蛋的毛小子，愛吃什麼吃什麼。
“來，快嘗嘗我的手藝有沒有進步！”
高小歪給媳婦夾完菜以後又給小棉襖夾菜，他們三口人你一口我一口開開心心的吃飯了。
學校這邊大少爺帶着二少爺接妹妹，發現妹妹已經被媽媽接走了，兩個人又去了醫院辦公室，值班護士姐姐說媽媽吃飯去了。
兄弟兩個你看看我，我看看你，這明顯是親娘抛棄他們兩個了！
“走吧！咱們兩個自己吃飯吧！”
兄弟兩個進餐廳分頭打飯，打完飯剛想找座位，二少爺眼尖的在人群中看到了媽媽和妹妹。
“哥，哥！”
他一手端着飯盆，一手指着媽媽和妹妹的桌子。
高大少順着弟弟手指的方向看到了媽媽和妹妹，也看到了自己老爸。
“好嘛！怪不得！”
他帶着弟弟，端着飯盆走了過去，兩個人不說話站到了桌子旁邊。
“來了，坐下吃飯！”
高小歪隻看了兩個兒子一眼，說了一句話，然後眼睛就再次回到媳婦和閨女的身上。
好吧！兩個兒子已經習以為常了，他們現在在爸爸的眼睛裡是撿來的。
“哇！大哥，二哥，快吃飯，肚子好開心，肚皮不高興！”
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