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第1175章 吃的時候要注意（第1頁）
直播間的觀衆們還在讨論中。
安歌這一邊已經将米飯給放入了電飯煲裡面，旋即，便開始清理今天中午需要吃的魚。
索菲亞則是在一旁處理着各種各樣的輔料，比如說，給土豆去皮，亦或者是準備一些蔥姜蒜什麼的。
對于二人來說，這樣的事情都不陌生，自然很快便将一切準備就緒。
不得不說，安歌擺放直播手機的角度還是很不錯的。
可以看到他們二人的動作，但是卻看不到什麼血腥的場景。
很快，所有材料什麼便都已經準備就緒。
“咱們先來制作一個松鼠鯉魚的半成品吧。”
安歌簡單掃視一圈，确認準備的差不多了，方才對着直播間的觀衆們說道：“松鼠鯉魚的鯉魚是需要進行油炸的，炸魚之後的油可以用來做其他的食物，提高油脂的利用率。”
“然後呢，炸好的魚也能放一些時間，等一會兒其他菜準備的差不多了，咱們複炸一下，然後弄個湯汁就好了。”
說話間，安歌将那鯉魚放在案闆上，開始快速操作起來。
松鼠魚安歌并不是第一次做了。
之前甚至有用好幾種不同的魚制作過。
對于這個菜，安歌可以說是，駕輕就熟。
簡單的改刀，然後油炸定型，一氣呵成。
看着安歌娴熟的動作，直播間不少人都露出了目瞪口呆的表情。
特别是最後看着那松鼠魚的造型，簡直不要太漂亮。
充滿了藝術感。
上翹的幅度恰到好處。
最後還在魚嘴上面放了一個紅色的櫻桃點綴，顯得多了幾分顔值。
看着這樣的場景，整個直播間都是一陣驚呼。
“好漂亮啊！”
“不愧是主播！”
“這手法，無敵。”
“我之前有跟着一個網上的教程做過這個，真的很難定型到這個地步。”
“感覺主播比網上那些美食博主們厲害多了。”
“可不是嘛！？實在是太漂亮了！”
“光是看這麼一個半成品，就有一種心動的感覺。”
“隻能說，不愧是安老大，實在是太猛了！”
“有一種看藝術表演的感覺。”
“廚藝廚藝，本來就是藝術啊！”
“不禁讓我想到了當年網上洗腦的一句話。”
“.........”
在各種各樣的議論聲中，安歌已經開始準備第二道菜。
準确來說，應該是第一道完整的菜色。
“接下來我們準備炖鲫魚湯吧，炖湯需要蠻長的一段時間，咱們正好可以在炖湯的過程中，去處理處理其他的菜品。”
安歌笑着說道：“說起來這鲫魚啊，可以說是一種非常優質的蛋白質來源，很容易吸收消化的，經常吃的話，可以補充營養，增強抗病能力，而且還對脾胃虛弱啊，水腫啊，潰瘍之類的，有一定的幫助，是一種很好的滋補食材。”
說話間，安歌已經拿出一個平底鍋，将少量的油滴入其中，然後将兩三條鲫魚全部都放到了鍋子裡面。
“先用小火将鲫魚煎至兩面金黃，一會兒炖湯更容易發白一些，這也算是一個小技巧，大家可以紀一下，絕大多數時候是通用的。”
“索菲亞，去接一鍋的開水過來，一會兒咱們直接将這煎好的魚放開水裡面，然後加點蔥姜片，慢慢熬就完事。”
“對了，鲫魚是不可以和大蒜、砂糖、芥菜、蜂蜜這些一起吃的，吃過之後也不可以喝茶的，不然的話，容易得結石，還可能會中毒，這個大家吃的時候，一定要注意一些。”
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