廣東順德,離省城廣州也不遠,隻有幾十公裡的路程。
在珠江三角洲範圍内,順德算是比較富裕的縣城了。
桑基魚塘,便是順德農村典型的農業方式。
說起來也簡單,挖一口魚塘,塘邊廣植桑樹。
魚塘中放入鲩魚、鲫魚、鲮魚等魚種。
和北方人不同,廣東人幾乎不怎麼喜歡吃鯉魚。
一個是鯉魚泥腥味兒重,另外一個就是廣東人視鯉魚為發物,食之易引起舊疾、暗疾發作。
這和靖安正好相反,靖安人反倒是最喜歡吃鯉魚。
誰家請人吃飯,上一條紅燒大鯉魚也是很有面子的。
隻有一種鯉魚廣東人喜歡吃,那就是産自于廣東肇慶的文艿鯉。
據說文艿鯉是吃茨實、稻花長大的。
大清末年,還曾做為貢品送入京城,太後吃完大加贊賞。
順德的桑基魚塘也算是一種初級的循環農業。
桑葉養蠶,蠶沙喂魚,魚糞肥塘,塘泥又用來給桑樹施肥。
一畝魚塘的收益比種水稻高了四五倍不止。
自古以來,身處水鄉的順德人便過得很富足,生活水平比較高。
由于有大量的蠶繭出産,順德的西樵鎮也是有名的紡織之鄉。
大量的缫絲廠、紡織廠便建在西樵山腳下,産生大量出口海外。
食材多樣,順德人更會做美食,廣州酒樓的大廚大多來自于順德。
今天早上,在順德一間茶樓裡,人聲鼎沸,熱鬧非凡。
别看廣東人長的瘦瘦小小的,嗓門偏大,一桌一桌喝早茶的人都在比着看誰的聲音大。
據說這還是“耳語”,真正的講話聲音更大。
喝早茶,飽腹是一方面,更多的是朋友相聚、交換信息。
“阿光,聽講沒?今年東洋仔衰咗了!”
一個四十歲左右的黑瘦漢子說道。
被叫做阿光的,也年紀相仿,黑黑瘦瘦的。
“标哥,點解?怎麼說”阿光不解地問道。
标哥喝了口魚片粥,又拿起酒杯喝了口米酒,眼睛裡放着光說:“丢你!沒文化,都不看報紙的!今年我地要發達喽!”
聽說要發達,阿光眼睛也亮了,連忙端起酒杯,陪着笑臉說:“标哥,細佬敬你一杯,發财大家一起發,可不能吃獨食!”
“本來不想和你講的,不過大家多年老友,還是話給你知!”
标哥還是端着架子,吊阿光的胃口。
“大佬,快點講,發财必須帶着細佬,今日的茶我睇數!”
阿光心急,連忙答應早茶他請客。
标哥一笑,這餐早茶有人請了。
“阿光,我有個朋友昨天從省城回來,準備收蠶繭,讓幫忙找一下貨源!”
“切!騙人的!蠶繭這幾年行情都不好,收什麼收?”
阿光大失所望,有點後悔答應請客了。
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