翌日清晨。
白陶剛起床洗漱,裴铮就提着魚來了。
“這麼早?”白陶嘴裡叼着牙刷,趕緊伸手去接,“可有吃早飯?”
裴铮錯開白陶的手,直接把桶放在水池裡,“吃了。”他怕白陶今日急着用,一早就去收網。
白陶将腦袋夠在桶裡看,發現有四五條,“收獲挺不錯,大的這條怎麼也有5斤吧,唉,不對,有三斤。”
他剛說完5斤就想起來這裡半斤八兩。
白陶飛快洗漱完,挑了一條兩斤左右的,“我就要這不大不小的一條就好,其他的你拿回去吧,呃,你要不喜歡吃,我花錢給你買了,畢竟是你撒網捕的。”
裴铮搖頭,“不用。”
白陶也不再多客氣,“那放這兒,等我晚上全部給它炸了,到時候分一半給你。”
他想了想,又加了一句,“你不是說喜歡吃我做的魚嗎?”
說完就仔細盯着裴铮,觀察他的細微表情。
裴铮聽了最後一句,明顯身形一頓,聽到自己說過的話,這會兒覺得有些不妥,一時不知當時的自己是怎麼想的。
注意到他表情變化的白陶開心了,眉頭舒展,眼帶笑意。
他就說當時裴铮說這話的時候肯定沒過腦子,這會兒察覺到不合适了吧?
嘿嘿,可惜晚了。
高興了的白陶,主動遞台階,“謝謝铮哥的魚,那我就不多留你,等晚上再去找你。”
送走裴铮,白陶随意吃了點早飯,開始收拾魚。
圓形的盤子放一長條魚肯定不适合,他直接把中間的魚骨切斷,魚背上再打上花刀。
腌好後,拿一根小樹枝把魚頭和魚尾串起來,圈成一個圈,裹上澱粉直接在鍋裡炸制定型。
擺在盤裡後,淋上現做的黃焖汁。
魚尾和魚頭連接的地方看起來有一點醜,他又拿蘿蔔雕了一朵大花和兩朵小花,挂上粉炸熟,放在連接處。
最後撒上一些蔥絲兒,看着成品白陶滿意的點點頭,覺得自己應該不需要再準備豆芽。
畢竟到時候若是成了,二三十桌的豆芽,主人家都不知道要泡多少豆子才夠。
這會兒澆了汁的魚,估計到了徐大娘家已經不脆了,他自己試了一下味道,決定稍微調整一下。
于是這第一條魚就成了白陶的午餐,他打算從徐大娘家回來後再吃。
第二條魚白陶切斷魚骨時,刀口密了些,這樣雖然炸的時候容易散,但更入味,擺盤也更好看。
——
白陶提着籃子急匆匆來到徐大娘家時,對方正準備開飯。
這時間是白陶特意挑的,他耍了一點小心機,想着大家午飯前肯定餓了,吃他的魚說不定會覺得更好吃。
徐大娘不愧是村裡的富戶,這青磚大瓦房蓋了五六間,連院牆都用的磚。
白陶說明來意後,徐大娘有些懷疑的看着他,“你是廚子?看起來怪年輕的。”
白陶把籃子放到已經擺上菜的桌子上,“倒也不是廚子,隻是自己平時愛做菜,有兩分這方面的天賦,所以今日來試一試。”
徐大娘一聽這話,連菜都不想試,沒什麼興趣的問了一句,“那你帶來的是什麼菜?”
白陶打開籃子上的布,端出還有些熱氣的魚。
他為了不讓魚冷掉,蓋了好幾層布,甚至籃子裡面也墊得有。
這會兒掀開布,黃焖汁的香味兒就出來了。
旁邊幾人咽咽口水。
白陶借用了一雙筷子,把炸好的蘿蔔擺放好,在端出籃子裡的黃焖汁淋上去,仔細解釋,“這道菜叫花開富貴,餘生相伴,我怕魚口感不佳,所以才把料汁分開裝,麻煩大家嘗一嘗,看是否合心意。”
這名字雖說土了點,但白陶覺得大家應該會喜歡,畢竟應景嘛。
光是這個擺盤和名字,屋子裡的人就已經很滿意。
來了興緻的徐大娘,讓作為婚宴主角的大孫子先嘗,看到對方一臉驚喜的表情,其他人紛紛動筷。
一條魚一會兒就被一大家子人吃完了,連蘿蔔花都沒放過。
看大家意猶未盡的表情,白陶覺得自己穩了。
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